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玉川 TAMAGAWA Reserved

玉川 TAMAGAWA Reserved

品牌:玉川

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門市位置及營業時間

 

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門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息

門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)

電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
會盡快回覆大家😌

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【 玉川 TAMAGAWA Reserved 】
BY 2018 / Oct 2025
常溫儲存

跟大家談談一款被業界譽為「無需急著喝」,「多變化很有趣」的清酒——玉川。這款清酒出自於京都府丹後市木下酒造旗下,以打造具長期熟成條件而不易變質作為釀酒定位。因此,每年釀造出新鮮的無濾過生原酒大多數都會進行多年熟成才推出市場,讓飲用者感受熟成清酒的風味。

而玉川的釀酒師Philip Harper更是業內傳奇人物。他是日本首位外藉杜氏,由在日英語教師經過十多年的磨練成為釀酒師。他主張採用自然釀造手法,只採用米、米麴、天然酵母和軟水釀造清酒。勇於開拓新方向的他更推出「ice breaker」、「time machine」和「一號酵母」等顛覆傳統和復古概念的清酒作品。

TAMAGAWA Reserved 以招牌「自然仕込 山廢純米 無濾過原酒」為原型,經火入、常溫長期熟成,再降酒精度至約 15% 裝瓶,成為高酸高旨味又帶熟成香的招牌熟成純米酒。

這款酒色澤如薄口醬油,入口時散發出陳香,以複雜的層次與微妙的平衡,讓人不自覺地想再次品嚐。無論是冷飲、常溫,還是熱燗,它都能展現出不同的風貌,開封後的穩定性也極高,適合長時間珍藏,偶爾取出細細品味


【製造者】木下酒造
【清酒等級】非公開
【內容量】500ml
【使用米】非公開
【精米歩合】66%
【酒精度】15度

⚠️注意

「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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我們於香港西營盤設有實體清酒門市,由 SSI 國際唎酒師提供選酒建議。所有清酒均以冷藏方式保存,並提供全港冷運送貨及即日速遞服務,讓客人無論網上購買或親臨門市,都能輕鬆探索更多優質日本清酒。

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