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二兔 雄町55 純米吟釀 薄濁酒 Sparkling
廠商：二兔定價 HK$298.00定價單價 / 每 -
射美 Black 無濾過生原酒
廠商：射美定價 HK$460.00定價單價 / 每 -
Uma Setoka 瀨戶香蜜柑 【日本高級果酒】
廠商：Uma Lab定價 HK$270.00定價單價 / 每 -
澤屋まつもと 守破離 山田錦
廠商：澤屋まつもと定價 HK$245.00定價單價 / 每 -
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農口尚彥研究所 觀音下
廠商：農口尚彥研究所定價 HK$270.00定價單價 / 每 -
花垣 橡木桶 純米大吟釀
廠商：花垣定價 HK$450.00定價單價 / 每
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生酛山廢清酒Collection
想了解什麼是生酛及山廢清酒, 歡迎看看我們店長的分享: 按此了解
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微碳酸/微氣泡清酒/Sparkling Sake
除了帶有微碳酸及微氣泡清酒外, 我們也把Sparkling sake放進這個專頁. Sparkling sake分兩種 - 第一種相對容易就是把二氧化碳 (Carbonated) 打進酒液裡, 這樣的氣泡相對比較明顯, 而第二種是瓶內二次發酵, 由於不像香檳...
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花邑 酒未來 純米吟釀
廠商：花邑定價 HK$698.00定價單價 / 每 -
寫樂 純米吟釀 赤磐雄町
廠商：寫樂定價 從 HK$380.00 起定價單價 / 每 -
寫樂 純米吟釀 備前雄町
廠商：寫樂定價 從 HK$380.00 起定價單價 / 每 -
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而今 特別純米 火入
廠商：而今定價 從 HK$850.00 起定價單價 / 每 -
十四代 本丸 秘伝玉返し 特別本釀造
廠商：十四代定價 HK$2,980.00定價單價 / 每 -
花陽浴 The Premium 美山錦 純米大吟釀 無濾過生原酒
廠商：花陽浴定價 從 HK$800.00 起定價單價 / 每 -
而今 三重山田錦 純米吟釀 火入
廠商：而今定價 從 HK$900.00 起定價單價 / 每 -
鍋島 純米吟釀 赤磐雄町 生酒
廠商：鍋島定價 從 HK$350.00 起定價單價 / 每
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清酒配食
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Omakase配清酒
Omakase 與清酒的完美搭配 Omakase 是一種獨特的日本料理體驗，意思是將菜單交由廚師決定，讓客人享受一道道充滿驚喜的佳餚。為了讓這場味覺之旅更加完美，搭配合適的清酒至關重要。 前菜與清新酒品 : 在前菜階段，我們建議選擇清新、輕巧的清酒，例如純米吟釀或生酒。這類酒款口感輕盈、酸度適中，能提升前菜的鮮味，同時為整個用餐體驗帶來一個清爽的開端 主菜與濃郁酒款 : 隨著菜式口感逐漸加重，可以選擇大吟釀或純米大吟釀系列的清酒。這些酒款以豐富的層次和濃郁的花果香著稱，能與味道濃郁的主菜相得益彰，讓酒與菜的風味完美融合，提升整體用餐體驗 無論是輕盈細膩還是濃郁豐滿，清酒都能為 Omakase 增添更多層次和驚喜，帶來難以忘懷的味覺享受
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打邊爐/燒肉配清酒
天氣轉涼 : 打邊爐與燒烤的清酒搭配之選 隨著天氣轉涼，打邊爐和燒烤成為最受歡迎的聚餐方式，不僅能暖身，也能增添與親朋好友相聚的樂趣。但除了精心挑選食材外，搭配合適的清酒同樣重要，才能讓整體風味更上一層樓。打邊爐與燒烤的料理通常口味濃郁、油脂豐富，因此推薦選擇以下類型的清酒： 濃重風味清酒 : 口感濃醇且旨味豐富的清酒，能與濃郁的湯底或燒烤醬料相輔相成，提升食材的鮮味，同時平衡重口味帶來的負擔感 微氣泡/微碳酸清酒 : 帶有微氣泡或微碳酸風格的清酒，清爽且略帶酸度，能有效中和油膩感，讓口感更加清新宜人 無論是熱騰騰的火鍋還是香氣四溢的燒烤，一杯合適的清酒都能讓這個季節的美食體驗更加溫暖而難忘
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磯自慢 Adagio 35 中取 純米大吟釀
廠商：磯自慢定價 HK$4,500.00定價單價 / 每 -
加茂錦 荷札酒 東條山田錦 純米大古酒 【冰點5年熟成】
廠商：加茂錦定價 HK$400.00定價單價 / 每 -
釀人九平次 Human 純米大吟釀
廠商：釀人九平次定價 HK$400.00定價單價 / 每 -
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 酒未來
廠商：加茂錦定價 HK$355.00定價單價 / 每 -
黑龍 五百萬石 純米大吟釀酒
廠商：黑龍定價 HK$300.00定價單價 / 每 -
田酒 純米大吟釀 四割五分 古城錦
廠商：田酒定價 HK$450.00定價單價 / 每 -
五橋 Five 木桶仕込 純米大吟釀生原酒 Pink
廠商：五橋定價 HK$280.00定價單價 / 每 -
加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 八反錦
廠商：加茂錦定價 HK$250.00定價單價 / 每 -
超特選 純米大吟釀 残響 Super 7
廠商：伯樂星定價 HK$2,850.00定價單價 / 每 -
三諸杉 ろまん系列 純米大吟釀 山田錦 白
廠商：三諸杉定價 HK$290.00定價單價 / 每
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木屋正酒造 • 而今
✨木屋正酒造 • 而今✨ - 過去に囚われず未来に囚われず 今をただ精一杯生きる來自於三重縣的而今是由一位低調高手的釀酒師 - 大西唯克打造。而今採用9號酵母並且配備低溫發酵設施和傳統袋吊技術釀造清酒，讓其清酒帶有清徹果香，新鮮甜度和清爽酸度的風格，因此成功俘虜不少清酒愛好者和初嚐者的心，難怪穩佔日本Sake Time全國排名第四位。
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南陽釀造 • 花陽浴
✨南陽釀造 • 花陽浴✨ - Rare & Limited Artisan Sake Brand超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！
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曙酒造 • 天明 | 一生青春 | Snow Drop
✨曙酒造 • 天明✨ 曙酒造生產的清酒名叫「天明」，跟這個超過120年歷史的日本福島縣酒造名稱「曙」意思同源 ，代表破曉之光，寄寓酒廠忠於傳統同時亦對未來的挑戰充滿信心和希望。憑著這份堅毅樂觀信念，就算經歷日本311大地震酒廠被全面摧毀都能夠克服過來，重上軌道，並先後獲得日本及國際奬項。✨曙酒造皇牌產品 - 一生青春✨此品牌正是酒造現任主持人鈴木孝市先生的父親和母親於90年代親手建立，「一生青春」獲得業內酒評人和專家的好評，並曾多次摘下全國新酒鑑評會的金賞，搖身一變成為「一身金賞」🏆⠀ 想了解更多曙酒造的故事可以 --> 按此了解
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ꜱɪᴘᴘɪɴ ɢᴏ 第五站：福島縣郡山市郊區 - 仁井田本家
日本之旅第五站帶大家到福島縣郡山市郊區，認識一下在香港比較少為人知的清酒品牌仁井田本家。仁井田本家酒造位於福島縣郡山市郊區，入口擺放了印上「自」「然」「酒」【繼續閱讀文章】
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ꜱɪᴘᴘɪɴ ɢᴏ 第四站：福島縣二本松市 - 大七酒造
來到福島縣，當然不得不到其中一間最有歷史和規模的酒造參觀一番！日本之旅第四站出發到大七酒造。大七酒造附近的建築物幾乎都是和洋式建築風格配搭拱形入口，店長們此行的目的地當然也不例外。來到大七正門的入口處就立【繼續閱讀文章】
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ꜱɪᴘᴘɪɴ ɢᴏ 第三站：福島縣會津若松市 - 宮泉銘釀
宮泉銘釀於清酒界享負盛名，其酒造外貌亦別具特色啞黑色的屋頂瓦片、白色的水泥外牆、棕啡色的杉木支柱，一陣風吹過迎來陣陣吟釀香氣，大門入口掛上由杉木葉製成的茶色「杉玉」(植物)，每年當新酒釀造完成酒造便會掛上綠色的杉玉 【繼續閱讀文章】
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宮泉銘釀於清酒界享負盛名，其酒造外貌亦別具特色啞黑色的屋頂瓦片、白色的水泥外牆、棕啡色的杉木支柱，一陣風吹過迎來陣陣吟釀香氣，大門入口掛上由杉木葉製成的茶色「杉玉」(植物)，每年當新酒釀造完成酒造便會掛上綠色的杉玉 【繼續閱讀文章】
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ꜱɪᴘᴘɪɴ ɢᴏ 第二站：福島縣天榮村 - 松崎酒造
日本之行第二站來到松崎酒造探索穩站Sake Time清酒排行榜福島縣第一位的廣戶川。松崎酒造隱身於福島縣南面的天榮村，由福島縣最大的城市郡山駕車前往大約需時45分鐘，沿途經過交錯的農田和靜謐的樹林 【繼續閱讀文章】
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[大阪浪華錫器] 日本酒杯 富士山 朱紅色
廠商：Osaka Suzuki定價 HK$438.00定價單價 / 每 -
[大阪浪華錫器] 日本酒杯 富士山 藍色
廠商：Osaka Suzuki定價 HK$438.00定價單價 / 每 -
[大阪浪華錫器] 日本酒杯 富士山 白色
廠商：Osaka Suzuki定價 HK$438.00定價單價 / 每 -
[錫器] 日本清酒杯 富士山 猪口杯
廠商：GINGADO定價 HK$350.00定價單價 / 每 -
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![[大阪浪華錫器] 日本酒杯 富士山 朱紅色](http://sippinhk.com/cdn/shop/products/53_eab8d039-e1e3-4483-80ae-f655f8f2c06b.png?v=1664795148&width=533)
![[大阪浪華錫器] 日本酒杯 富士山 藍色](http://sippinhk.com/cdn/shop/products/54_7b8620ef-56b1-4ef0-88a1-75ae6c718c4a.png?v=1664795126&width=533)
![[大阪浪華錫器] 日本酒杯 富士山 白色](http://sippinhk.com/cdn/shop/products/52_615921ea-f904-484b-8cde-7be93d1fb0b3.png?v=1664795175&width=533)
![[錫器] 日本清酒杯 富士山 猪口杯](http://sippinhk.com/cdn/shop/products/55.png?v=1664794826&width=533)
![[九谷燒] 日本酒杯 花 / 魚鱗](http://sippinhk.com/cdn/shop/products/65_99c94532-0393-4a3c-a4dc-3b7ab6f484e4.png?v=1664795559&width=533)
![[九谷燒] 日本酒杯 花 / 魚鱗 / 錦鯉](http://sippinhk.com/cdn/shop/products/63_03a5e23a-cf51-48ad-a670-d2c27f1fc3d3.png?v=1664795381&width=533)
![[萩焼] 分體式高地日本酒杯 藍叢三葉劈高地](http://sippinhk.com/cdn/shop/products/60.png?v=1664795222&width=533)
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