會津宮泉 純米濁酒 生酒【雪白氣泡濁酒】

【會津宮泉 純米濁酒 生酒】
Dec 2025

來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在福島頂尖酒造之列。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，一內一外，兩者合力撐起宮泉銘釀作為福島新世代王者的形象。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期名列前茅，早已是福島最具代表性的酒造之一

水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與會津盆地的伏流水與井戶水，水質硬度適中，有利釀出線條乾淨、香氣明快、不易混濁的酒質，讓酒米的香氣與旨味得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎

寫樂
定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場
高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀
清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一

會津宮泉
為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位
風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者
在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體

 這款「純米濁酒 生酒」以精米步合約60%的酒米釀成，保留酒中細緻酒渣與新酒生酒的活潑個性，被形容為「危險到會不知不覺喝多」的高人氣濁酒。

酒色如新雪般潔白細滑，搖晃酒杯時可見綿密酒渣緩緩流動，入口前的香氣帶有汽水、白桃或洋梨般的甜美印象，清爽中帶一點果汁感。 入口伴隨細緻微氣泡在舌尖「啵啵」跳動，米香與淡淡甘味如絲絨鋪展，之後轉為柑橘系的清爽酸度與一點點收斂苦味，讓整體不會過甜膩而是非常順口，收結比想像中來得乾爽，讓人自然一杯接一杯。

這款酒是非常友善的入門選擇：果香明亮、氣泡輕盈，酒體不厚重卻有存在感。 冰鎮後飲用能更突顯清爽酸度與細緻泡感，適合搭配炸物、鍋物、居酒屋小食，或作為聚會、派對上帶來氣氛的「第一瓶酒」，也非常適合在冬日裡伴著熱料理一起享用，感受會津雪景般的柔和與清冽

【製造者】宮泉銘釀（福島縣會津若松）
【清酒等級】純米 
【內容量】720ml / 1.8L
【使用米】以福島縣酒造好適米為主
【精米步合】60％
【酒精度】~16度

【Aizu Miyaisumi Junmai Nigori Namazake】
Easy-Drinking Snowy Nigori

Brewed by Miyaizumi Meijo in Aizu-Wakamatsu, Fukushima, this seasonal Junmai Nigori Namazake has earned a strong following for its balance of richness, freshness and remarkable drinkability. Polished to about 60%, the rice is left partially unfiltered, giving a snowy appearance and a creamy texture, with the natural character of freshly pressed, unpasteurized sake fully intact.

On the nose, it shows sweet, soda-like aromas with hints of white peach, pear and soft rice notes. The palate is lightly sparkling with fine bubbles, offering a silky sweetness wrapped around gentle rice umami, then lifted by citrus-like acidity and a subtle, pleasant bitterness that keeps the finish surprisingly dry and refreshing, making it almost “dangerously” easy to keep refilling the glass.

For those new to sake, or fans of sparkling and off-dry white wines, this is an ideal gateway bottle: fruity, playful and very approachable when well-chilled. Serve cold with tempura, hotpot, izakaya snacks or as a lively first bottle at gatherings, and let its snow-like cloudiness and soft fizz bring a sense of fun and comfort to the table.

【Producer】Miyaizumi Meijo, Aizu-Wakamatsu, Fukushima
【Classification】Junmai
【Volume】720ml / 1.8L
【Rice】Fukushima sake rice such as Yume no Ka, depending on batch
【Rice polishing ratio】60%
【Alcohol】~16%