磯自慢 特別純米酒 山田錦
磯自慢 特別純米酒 山田錦
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
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⚠️清酒儲存提醒
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【磯自慢 特別純米酒 山田錦】
磯自慢酒造位於靜岡縣燒津市,以使用大井川伏流水與自家培養酵母、低溫長期熟成而聞名,是靜岡淡麗辛口風格的代表之一。酒造長年專注高品質特定名稱酒,並憑精準的溫度管理與吟釀技術屢獲獎項,更曾在2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會中被選為指定用酒,成為日本高端清酒的象徵之一
這款 特別純米酒用上同樣高規格東條山田錦,但定位比純米吟釀更日常、更多作餐中酒使用的基礎款的認真之作。帶有礦物感與低調果香,而非強烈吟釀香,米味表現相當清楚,但喉嚨感很乾淨,旨味有厚度,但不黏口,尾段利落
飲用溫度
~5℃ :最乾淨爽快,適合作為開場酒或清爽配餐酒
10–15℃:米味與旨味會更明顯,搭配料理更有存在感
配餐建議
幾乎任何日式料理,但特別適合白身魚、雞肉、走鹽味基調的料理
很適合刺身、燒鳥、鹽燒魚、關東煮、粵菜白切雞、蒸魚等
【製造者】磯自慢酒造(靜岡縣)
【清酒等級】特別純米酒
【內容量】1.8L
【使用米】兵庫縣特A地區東條產 特上特等山田錦
【精米步合】麴米55%、掛米57%
【酒精度】15%以上16%未滿
⚠️注意
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Disclaimer
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