天明 金色 直汲 生酒 純米大吟釀 【四年一現・金色新生】
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門市地址: 西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33/F 3304室
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為確保清酒質素,我們會為客人準備保溫袋運送需冷藏酒類。
冷運服務我們會加入bubble紙及充氣柱來保障運送過程中清酒的安全。
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🚨年初一至三不派送 -
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🚨星期一至日 : 9:00 am - 9:00 pm
🚨公眾假期 : (請留意購物車內該日期得否被揀選)
🚨送貨時段只供參考實際送貨時間有機會因應當日交通、天氣、送貨狀況而延誤及更改
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冷運送貨服務地區包括香港島、九龍、東涌及新界
注意:以下地區超出服務範圍,暫未能提供送貨服務:
🚨九龍:觀音山 (沙田坳道往觀音廟方向)、鯉魚門海傍道
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門市位置及營業時間
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門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
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- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
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會盡快回覆大家😌
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⚠️清酒儲存提醒
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【天明 金色 直汲 生酒 純米大吟釀】
曙酒造坐落於福島縣會津坂下,以精密釀造和革新精神聞名。「金色 直汲 生酒」是他們四年一度的特別版,以會津產酒米「夢之香」為原料,精米至僅37%,呈現出極致透明的風味結構。在釀造上,採用福島縣研發的「うつくしま夢酵母F701」,再調和KA-8酵母,構築出既柔美又富立體感的香氣。壓榨時不經任何中間容器,直接從酒槽導入瓶中,保留剛出槽時的天然氣泡和新鮮甜香,這便是「直汲 生酒」的最大魅力
洋梨、白桃與一絲白花香氣,初嚐甜潤滑順,隨後輕盈酸味躍現,伴微碳酸感在舌尖躍動。中段呈現鮮米的純粹旨味與澄透甜感,收結乾淨俐落,令人忍不住再舉杯一口
推薦以雪冷(5〜8°C)品飲,以展現最細緻的氣泡與清冽酸感;花冷(8〜12°C)時,香氣更集中、甜味與旨味平衡;常溫則米香細膩、層次更溫柔。搭配白身魚的柑橘風味前菜、季節野菜天婦羅、或帶脂的魚生,都能襯出這酒的清爽與果韻。
若「金色的天明」象徵成熟與靜謐,那這瓶直汲生,便是初雪時分、閃耀著氣泡的黎明之光
【製造者】曙酒造(福島縣會津坂下町)
【清酒等級】純米大吟釀
【內容量】720ml
【使用米】會津產 夢之香
【精米步合】37%
【酒精度】15度
【Tenmei Junmai Daiginjo Gold Jikagumi Nama】
The Gold of Tenmei – Shining Once Every Four Years
Brewed by Akebono Shuzo in Aizu-Bange, Fukushima, this rare “ Gold Jikagumi Nama” edition appears only once every four years. Using 100% locally grown Yume no Ka rice polished to an astonishing 37%, it epitomizes precision and purity. The brewery blends Utsukushima Yume yeast F701 with Kyokai KA-8, layering elegance and defined acidity to suit the direct bottling “jikagumi” style.
During pressing, the sake flows straight from tank to bottle—unfiltered, unheated, and bursting with lively, natural gas. The result is breathtaking freshness: aromas of pear and white peach unfold, followed by a lush yet delicate sweetness balanced with bright citrusy acidity. The subtle effervescence adds sparkle, while the finish remains clean and dry.
Enjoy chilled at 5–8°C for the most vivid sparkle and refreshing acidity, or slightly warmer (8–12°C) for greater aromatic balance and depth. Excellent with citrus-dressed white fish carpaccio, vegetable tempura, or lean horse sashimi.
【Producer】Akebono Shuzo, Aizu-Bange, Fukushima
【Classification】Junmai Daiginjo
【Volume】720ml
【Rice】Aizu-grown Yume no Kaori
【Polishing ratio】37%
【Alcohol level】15%
⚠️注意
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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