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九代目於多福 純米大吟釀 千本錦

九代目於多福 純米大吟釀 千本錦

九代目於多福

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【九代目於多福 純米大吟釀 千本錦

備受 dancyu雜誌推舉成為年輕酒造新星之一的九代目於多福清酒品牌終於上架
九代目於多福近期推出的新品,經過重新設計包裝,讓大家更容易認識和享受這款清酒。新款純米大吟釀口感清新,帶清爽花果香,帶微氣泡感,舒暢酸度,俐落辛口感收尾,又一清新脫俗之作品

九代目於多福的歷史可追溯到約170年前,創立於廣島。他們一直秉持著「讓人們在日常生活中享受快樂的時刻」的釀造理念,將傳統和現代結合,全心全意釀造清酒。酒造的釀酒過程依靠大米和水等原料力量,並遵循「三浦千三郎」的軟水釀造方法,呈現出清酒的最佳口感和風味。儘管歷經明治、大正、昭和和平成時代的變遷,柄酒造依然能夠保存傳統,並獲得當地人民、顧客、杜氏和蔵人的支持

然而,柄酒造也曾經遭遇過困難時刻。在20世紀70年代,清酒的消費量開始下降,對柄酒造來説是一個轉折點。但是,蔵元兼任杜氏堅持使用廣島米和水釀造,並持續進行小批量生產。而柄酒造也有幸成為電影《戀のしずく》的拍攝場地之一,讓更多人認識到他們的品牌


2018年的暴雨災情對柄酒造造成了嚴重影響,主樓和釀酒廠都被淹水,許多設施損壞。儘管如此,柄酒造並沒有放棄,他們在當地人民、志工們以及許多其他人的支持下,開始了重建工作。2019年,他們重新開始釀造清酒,並且為了傳承傳統,長子也回到家鄉參與酒廠的管理和釀酒工作。這是柄酒造新的開始,也是他們繼續追求進一步進化的表現

現在,九代目於多福的純米大吟釀正等待著你的品嚐。無論是在日常生活中的每個時刻還是在特殊的場合,讓我們一起舉杯歡慶,品味這款美味的清酒吧!



【製造者】酒造
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】千本錦
【精米歩合】40%
【酒精度】16


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