鷹長

鷹長菩提酛純米酒生酒

Name: 鷹長 菩提酛 純米酒 生酒
Brand: 鷹長
SKU: Takacho_junmai_bodaimoto_namazake_720ml
Price: 230.0 HKD
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鷹長菩提酛純米酒生酒

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【鷹長菩提酛純米酒生酒】

鷹長來自於跟釀造風之森同屬的油長酒造，以釀造舊派清酒風味為主。特別之處是採用了古代於奈良縣創造的「菩提」釀造方法，抽取奈良縣正曆寺內獨有泉水，並浸漬酒米從而產生天然乳酸菌作為釀造清酒的基礎。這枝清酒帶有乳酸、焦糖和香蕉油香氣，口感超濃厚豐富，中段溢出銳利乳酸味道，淡淡可可粉和香草香氣味道，餘味綿長

【製造者】油長酒造
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】奈良縣菩提山町產ヒノヒカリ
【使用酵母】正曆寺酵母
【精米歩合】 70%
【酒精度】17度
【日本酒度】-34

👀 清徹淡黃
👃🏻 乳酸、焦糖和香蕉油香氣
👅 口感超濃厚豐富，中段溢出銳利乳酸味道，淡淡可可粉和香草香氣味道，餘味綿長
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯氣味)
🥢 壽喜燒 / 煎鵝肝
🌡 冷飲 / 室溫 (10°C - 25 °C)

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