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農口尚彦研究所 純米吟釀 有機米使用 2019

農口尚彦研究所 純米吟釀 有機米使用 2019

農口尚彥研究所

定價 HK$480.00
定價 售價 HK$480.00
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西營盤門市營業時間 : 星期一至五 1pm - 8pm // 星期六 1pm - 6pm

3月29日至4月1日公眾假期休息

【農口尚彦研究所 純米吟釀 有機米使用 2019 】

被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神,他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒,並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」,希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒,同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念,他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞,這紀錄至今無人能敵 這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。

採用當地有機五百萬石酒米釀製,香氣變化大,前段帶青蘋果和瓜香,後段帶果仁香氣,口感初段帶柔和甜度,中段散發米飯和杏仁味道,收尾帶絲微如茶葉般的苦味,是一款變化頗大的清酒!


【製造者】農口尚彥研究所
【清酒等級】純米吟釀
【內容量】720ml
【使用米】五百萬石(有機米) 78% : 五百萬石 22%
【使用酵母】非公開
【精米歩合】60%
【酒精度】19%
【日本酒度】非公開


👀 金黃色
👃🏻 前段帶青蘋果和瓜香,後段帶果仁香氣
👅 香氣變化大,前段帶青蘋果和瓜香,後段帶果仁香氣,口感初段帶柔和甜度,中段散發米飯和杏仁味道,收尾帶絲微如茶葉般的苦味
🍶  闊的平杯 (容易感受到層次感)
🥢 獨酌
🌡  冷飲 / 室溫  (10°C - 20°C) 

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