木戶泉 醍醐 純米
木戶泉 醍醐 純米
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
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⚠️清酒儲存提醒
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【木戶泉 醍醐 純米】
出荷年月 2024.10
常溫儲存
自1879年創立以來,木戶泉酒造始終扎根於千葉縣夷隅市大原地區堅持釀造之道。其核心工法「高溫山廢釀造法」由第三代藏元研發,特色在於運用天然生乳酸菌進行高溫培育,打造出兼具深邃韻味與俐落口感的酒質
現任第五代藏元兼杜氏莊司勇人,自東京農業大學畢業後即加入木戶泉酒造,2013年正式執掌釀造大任。招牌商品「木戶泉 純米 醍醐」完美展現乳酸菌孕育的清爽酸度與山田錦米的醇厚旨味,特別適合搭配料理突顯食材本味。推薦以常溫或微溫狀態作為佐餐酒享用,能讓酒體與各式佳餚產生絕妙共鳴
木戶泉酒造的經典之作「醍醐」純米酒,是木戶泉以獨特高溫山廢釀造法精心打造的代表性銘酒。蒸米、米麴、乳酸、熟穀物、少許堅果與淡淡米糖香。 入口有明顯米旨與圓潤質地,酒體中等至飽滿。 高溫山廢帶來飽滿而鮮明的酸度,與山田錦的旨味交織;濃而不滯,適合與食物同飲
飲用溫度
12–18°C;強烈推薦 微溫燗
飲用場合
日式家常晚餐 · 燒鳥及居酒屋料理 · 秋冬聚餐 · 鍋物 · 想探索山廢酸度與旨味型純米酒的飲家
配餐建議
醬燒雞肉丸 · 燒鳥 · 豚角煮 · 味噌燒鯖魚 · 鰹魚刺身 · 鰻魚 · 關東煮 · 和牛鍋 · 菇菌料理 · 熟成芝士 · 港式燒味
【製造者】木戶泉酒造
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】 山田錦
【精米歩合】~62%
【酒精度】~16-17度
⚠️注意
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Disclaimer
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