釀人九平次 別設 第三幕 閃光之種 【酸之重新定義】
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
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「酸」是萬乘酒造的一大特色。這次酒造將「酸」重新定義,並昇華為全新的風味表現!
在發酵過程中自然產生的酸,並非令人排斥的元素,而是為整體風味勾勒輪廓、增添層次不可或缺的關鍵。這種「酸」所帶來的張力與餘韻,正是酒造長期以來堅持的美學,也是品牌獨有的靈魂所在。
2024年的稻米栽培,面臨連續酷暑的嚴峻環境。然而,萬乘酒造所在的兵庫縣黑田庄地區,位於山田錦產地的最北端,能將氣候影響降至最低。最終,今年的酒米依然保有與往年相當的豐盈香氣與柔韌口感,展現出內斂而自信的極致風味
酒體帶有青蘋果、麝香葡萄等白葡萄般的果實感,令人耳目一新,中段開始,酸度逐漸綻放,猶如白葡萄酒般輕盈活潑,帶來獨特層次
【製造者】萬乘酒造
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】黑田庄山田錦
【精米歩合】非公開
【酒精度】15度
⚠️注意
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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