蓬萊泉純米大吟釀吟禮盒裝

Name: 蓬萊泉 純米大吟釀 吟 禮盒裝
Brand: 蓬萊泉
SKU: Houraiizumi_Gin_35_Hiire_720ml
Price: 620.0 HKD
Availability: OutOfStock

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Size 720ml 火入 (禮盒裝) 720ml 生酒 (禮盒裝)

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門市位置及營業時間

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門巿營業時間 :
星期一至五：12PM - 8PM
星期六：1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期：休息

門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
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- 港澳碼頭步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)

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【蓬萊泉純米大吟釀吟禮盒裝】
2026

日本酒內行圈公認的Hidden Gem，定位接近黑龍、磯自慢這類高級地酒，如果十四代是全日本最出名的電影明星，蓬萊泉這款吟就是在內行圈口碑極高的實力派影帝，知者自知

愛知縣豐田市關谷釀造創業1896年，位於奧三河山區，以阿爾卑斯山泉水與山田錦釀造高品質純米系清酒。這款限定中的限定蓬萊泉吟生酒，比超人氣蓬萊泉空更費工，堪稱蓬萊泉旗艦之巔。蓬萊泉空早在獺祭熱潮前已成稀缺珍品，而「吟」更勝一籌

兩者皆用山田錦，「空」精米歩合40%，「吟」僅35%，米粒磨得更細。酵母在10度低溫緩發酵35日，冷藏熟成3年(蓬萊泉空僅1年)。近年SakeTime Japan評4.5高分，評「清爽優雅、香氣華麗、酸度完美」，深受新派愛好者青睞

帶熟橙、柑橘、白桃、哈密瓜一帶的華麗吟釀香，酒體細緻圓潤，山田錦的豐厚米旨味與生酒特有的柔軟感結合，入口即有濃密但非常乾淨的甜味與旨味。餘韻悠長，甜感與細緻酸度平衡

【製造者】關谷釀造（愛知縣）
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】山田錦
【精米歩合】~35%（麴米）/ ~40%（掛米）
【酒精度】~15度

【Houraiizumi Junmai Daiginjo Gin】
2026

Founded in 1896 in Toyota City's Okumikawa mountains, Aichi, Sekiya Brewery uses Alpine spring water and Yamada Nishiki to craft junmai daiginjo. This "Gin" namazake surpasses the popular "Kuu": koji rice at 35% polishing (kake rice 40%), yeast slow-fermented at ~10°C for 35 days, then refrigerated 3 years ("Kuu" only 1 year), embodying wa style of brewing harmony with ultra-limited production.

Settled rice aroma emerges like a gentle spring, soft sweetness enveloping profound umami, clear and transparent with balanced delicate acidity, elegant lingering finish. Envision it chilled in glass, lush layers evoking winter serenity, shared in quiet conversation, pure warmth distilled over time.

【Producer】Sekiya Brewery (Aichi)
【Classification】Junmai Daiginjo
【Volume】720ml
【Rice used】Yamada Nishiki
【Rice polishing ratio】~Koji 35%, Kake 40%
【Alcohol Level】~15%

⚠️注意

「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”