飛露喜

飛露喜 Black Label 純米吟釀

Name: 飛露喜 Black Label 純米吟釀
Brand: 飛露喜
SKU: Hiroki_blacklabel_junmaiginjo_720ml
Price: 480.0 HKD
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【飛露喜 Black Label 純米吟釀】

「廣木酒造」的飛露喜清酒品牌來自於福島縣西側的會津坂下町。90年代初期，廣木酒造是一間寂寂無名的酒廠，亦曾經面臨倒閉的危機。當時某間東京清酒專賣店老闆曾經直言不諱批評其清酒「沒有辦法喝下來」。社長不但沒有自暴自棄，反而勇於接受批評，更積極參考其他釀酒師的做法，經過進行多年的研究，最終以無過濾生原酒的酒款令酒廠逆轉勝，漸漸躍升為全國知名酒廠。

這枝清酒帶有濃重果香氣，口感由清澈開始，中段堆疊米味，鮮味和旨味，以微苦澀感作結，餘韻悠長，實屬高質作品，難怪飛露喜排行全國清酒排行榜30名之內。

【製造者】廣木酒造本店
【清酒等級】純米吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】山田錦 & 五百萬石
【使用酵母】非公開
【精米歩合】麴米 40% / 掛米 50%
【酒精度】16度
【日本酒度】非公開

👀 清澈透明
👃🏻 香梨香氣
👅 濃重瓜果香味與米味交織，旨味於中段較為突出，餘韻悠長帶微苦澀
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🥢 火爐、任何海鮮料理、生蠔和刺身
🌡 冷飲 (5°C - 10°C)

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