阿櫻 純米大吟釀 一穂積 無濾過生原酒
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門市位置及營業時間
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門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
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【阿櫻 純米大吟釀 一穂積 無濾過生原酒】
秋田縣引以為傲的新銳酒米「一穂積」,與傳統「秋田酒こまち」或「美山錦」截然不同,專為釀造淡麗輕快、尾韻豐盈的酒質而生。秋田橫手市阿櫻酒造以「一穂積」為原料米,限量推出「阿櫻 純米大吟釀 無濾過生原酒 一穂積
這款酒100%選用秋田縣產酒造好適米「一穂積」,精米至50%,是阿櫻酒造精心打造的純米大吟釀。榨取後不經火入,直接以生酒狀態裝瓶,並以「無濾過生原酒」方式,將米的新鮮旨味與香氣完整封存。「一穂積」是秋田縣自主培育的酒米,酒質近似「五百萬石」,淡麗輕快卻帶有豐盈尾韻,展現出秋田風土與釀酒人的新視野
「淡麗輕快、尾韻豐盈」是這款酒的最大魅力。入口時,澄澈透明的口感與柔和旨味緩緩綻放,無濾過生原酒特有的香氣與濃郁感令人倍感舒適。建議以冷酒方式品飲,享受清涼俐落的風味。搭配刺身、Carpaccio、鹽烤雞肉等突顯食材原味的料理,風味絕佳
由於氣候限制,秋田縣難以種植「山田錦」或「五百萬石」,而「一穂積」正是為了在秋田縣重現這些名米的風格所培育的夢幻酒米。它雜味少、口感澄澈透明,香氣清新,成為日本酒界的注目焦點
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】秋田縣産一穂積
【精米歩合】50%
【酒精度】15度
⚠️注意
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