農口尚彥研究所

農口尚彦山廢愛山無濾過生原酒

Name: 農口尚彦 山廢 愛山 無濾過生原酒
Brand: 農口尚彥研究所
SKU: noguchi_naohiko_junmai_aiyama_yamahai_muroka_namazake_genshu_720ml
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農口尚彦山廢愛山無濾過生原酒

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【農口尚彦山廢愛山無濾過生原酒】

被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。

這款農口作品挑選珍貴的愛山酒米，並且採用傳統山廢做法釀造而成。酒感清徹，愛山米帶出具層次的旨味和山廢的乳酸感相互交織，收尾爽快舒暢。

【製造者】農口尚彥研究所
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】兵庫縣產愛山 & 兵庫縣產山田錦
【使用酵母】非公開
【精米歩合】55％
【酒精度】19%
【日本酒度】非公開

👀 無色清徹
👃🏻 清新香梨和白花香氣
👅 酒感清徹，愛山米帶出具層次的旨味和山廢的乳酸感相互交織，收尾爽快舒暢
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🥢 獨酌 / 牛排 with Béarnaise Sauce / Steak Diane / 燒肉/肉類菜式
🌡 冷飲 / 室溫 (10°C - 20°C)

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