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神龜 GREEN 山田錦 60％ 蒸米四段仕込 9年熟成 【長熟派名門之作】
神龜 GREEN 山田錦 60％ 蒸米四段仕込 9年熟成 【長熟派名門之作】
餘下少量現貨
定價
HK$280.00
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冷運送貨/即日速遞安排
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送貨規則總覽
所有運送方式均可在把貨物加入購物車後選擇：冷運送貨， 即日速遞或 門市自取。
冷運送貨於星期一至日3PM截翌日送達單，買滿HK$600即免運費，最長可選30天內送貨。
(冷運及速遞暫時只包括香港，暫不送香港以外地區)
即日速遞送往 港島區買滿HK$1,500免運費，新界及九龍區買滿HK$2,500免運費，星期日及公眾假期暫停服弓竹人
未滿免運費門檻港島區收取$65運費，九龍區收取$90運費
新界區$1,000以下訂單收取$150運費, $1,000-2,500收取$100運費
(購物車示意圖)
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即日速遞
即日速遞服務會於星期一至星期日 中午十二時至下午六時 出貨，每天6PM後下單會於下一個出貨日出貨。
(週末及公眾假期建議請先聯絡客服，我們會盡快回覆)
如收件地區為港島區，買滿HK$1,500免運費，HK$1,500以下訂單會統一收取HK$65運費
如收件地區為九龍區， 買滿HK$2,500免運費 ，HK$2,500以下訂單會統一收取HK$90運費
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如因客戶填錯地址導致系統收取錯誤運費，我們會先通知客戶收取額外運費才出貨
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因收件方未能即時簽收或惡劣天氣導致延誤，本公司不負賠償責任
本公司 Sippin HK Limited 保留調整即日速遞服務條款及終止服務之權利
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冷運送貨運費詳情
訂單買滿$600: 即可享免費冷運送貨服務 (派送至住宅或辦公室地址);
訂單不足$600: 顧客需額外繳付$50運費或可選擇親臨呷･SIPPIN 門市自取.
門市地址: 西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33/F 3304室
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送件包裝
為確保清酒質素，我們會為客人準備保溫袋運送需冷藏酒類。
冷運服務我們會加入bubble紙及充氣柱來保障運送過程中清酒的安全。
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冷運送貨服務安排 (下單時可選收貨/日期) -
截單時間每日3PM
🚨星期一至日下午3點前下訂單，最快翌日冷運送到
🚨公眾假期或連假下午3點前下訂單，最快第二個工作天安排冷運送到
🚨可指定日期派送，不設指定時間或限時派送
🚨年初一至三不派送 -
冷運送貨時段 (派送至住宅或辦公室地址)
🚨星期一至日 : 9:00 am - 9:00 pm
🚨公眾假期 : (請留意購物車內該日期得否被揀選)
🚨送貨時段只供參考實際送貨時間有機會因應當日交通、天氣、送貨狀況而延誤及更改
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冷運送貨服務地區包括香港島、九龍、東涌及新界
注意：以下地區超出服務範圍，暫未能提供送貨服務：
🚨九龍：觀音山 (沙田坳道往觀音廟方向)、鯉魚門海傍道
🚨新界：北區 (羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴藪及鹿頸)、元朗區 (米埔)、 大埔區 (蓮澳及船灣)、西貢區(北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳及大廟)及 沙田區(上/下禾輋及花心坑)
🚨離島 (東涌除外) - 馬灣、愉景灣、赤鱲角、1 – 9 號貨櫃碼頭範圍、禁區/限制出入區域及郊野公園範圍
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如客人未有選擇送貨日期，我們將會於下一個出貨日出貨。
- 建議將未開瓶飲用之清酒存放於雪櫃內。如顧客指示物流公司將清酒暫放別處，例如：屋苑大堂或雜物房而令清酒變壞或損壞，呷･SIPPIN 恕不負責
- 冷運送貨服務不適用於： 非固定地址、郵政信箱、邊境禁區、離島、酒店房間、碼頭、貨倉、檢疫人士及確診個案居所
- 如冷運送貨地點沒有升降機, 送貨員會把貨品送到樓下, 客人須落樓取件。部份地址或須安排顧客到指定地點交收，例如：唐樓地址會安排於地下交收；村屋地址則於村口交收
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- 若送貨當天懸掛八號颱風或黑色暴雨警告信號, 我們將盡力安排下一或兩個工作天再次送貨
- 顧客請於收取貨件時檢查清楚貨品及其數量；如發現有破損或數量與運單不相符, 請勿簽收並立刻於兩天內與呷･SIPPIN聯絡
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存倉費
如客戶於指定取貨日後30天內未能自取或因客戶自身原因未能收貨，本公司將徵收存倉費。逾期每天每支1公升或以下容量的酒類產品收取HK$2存倉費，逾期每天每支1公升以上容量的酒類產品收取HK$5存倉費。
如有任何爭議，呷･SIPPIN 保留最終決定權
門市位置及營業時間
門市位置及營業時間
門巿營業時間 :
星期一至五：12PM - 8PM
星期六：1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期：休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
會盡快回覆大家😌
門巿付款方法: 現金, FPS, PayMe, AE, Visa, Mastercard, UnionPay, WeChat Pay, Alipay, AlipayHK
⚠️清酒儲存提醒
⚠️清酒儲存提醒
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無法載入取貨服務供應情況
【神龜 GREEN 山田錦 60％ 蒸米四段仕込 9年熟成】
來自埼玉縣的神龜酒造，是日本最早全面轉向純米釀造的酒藏之一，而這款GREEN則是其長期熟成路線中相當少見、以山田錦為主角的作品。 採用兵庫縣產山田錦100％，精米步合60%，以蒸米四段仕込增加後段米香與旨味，再經過約9年熟成，讓酒體從銳利走向圓熟，呈現出濃厚卻收斂俐落的老酒層次
開瓶後，可以感受到熟成帶來的香氣變化：堅果、焦糖化米香、乾果、少許醬油氣息與穀物甜香交織，並非華麗果香，而是偏向旨味型 & 熟成型的厚實調性。 入口時酒體飽滿而有重量感，米旨味與熟成後的甘苦相互交疊，酸度雖不算鮮明，但支撐了整體結構，使濃度十足卻不顯沉滯。 中段以飽和的旨味為主，帶些可可、堅果、焦糖邊緣的苦甘感，尾段則在熟成感與乾淨收結之間取得平衡，適合以常溫至燗酒細細品味
這款酒特別適合已經習慣吟釀香之後，想進一步探索熟成純米深度的愛好者——它沒有輕快的果香，而是以時間塑造出的厚度與安穩感取勝。 無論是搭配燉牛筋、紅燒或炭燒肉類、濃味醬油系料理，還是單純作為餐後慢飲的一杯，都能感受到神龜對長期熟成與純米哲學的堅持
【製造者】神龜酒造（埼玉縣）
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】山田錦100％
【精米步合】~60％
【酒精度】~15.5–17度（以批次標示為準）
【Shinkame GREEN Yamada Nishiki 60% 9-Year Aged】
From Saitama’s Shinkame Shuzo, one of Japan’s earliest breweries to commit entirely to Junmai brewing, “GREEN” is a rare long‑term aged expression built around Yamada Nishiki. Using 100% Yamada Nishiki from Hyogo polished to 60%, extra steamed rice were added at the final stage, before being matured for around nine years to transform the sake from sharp and youthful into something deep, rounded and quietly powerful.
On the nose, you immediately sense the impact of ageing: layers of nuts, caramelised rice, dried fruits, a light soy‑like savouriness and grain sweetness intertwine, leaning firmly towards a savoury, umami‑driven “aged” profile rather than bright fruitiness. The palate is full‑bodied and weighty, with concentrated rice umami and the bittersweet complexity that only maturation brings; acidity is not showy, but it underpins the structure so that the richness never feels sluggish. The mid‑palate is dominated by saturated umami with hints of cocoa, roasted nuts and caramel‑edge bittersweet tones, while the finish strikes a fine balance between mature depth and a clean close, showing best from room temperature up to gently warmed.
This is a bottle for drinkers who are already comfortable with classic Ginjo aromatics and now want to explore the deeper world of aged Junmai—there is no light, floral fruit here, but rather the calm density and reassurance that only time can build. Whether paired with braised beef tendon, richly seasoned stews, charcoal‑grilled meats, soy‑based dishes, or simply enjoyed slowly after a meal, it clearly reflects Shinkame’s unwavering belief in long ageing and pure‑rice sake.
【Producer】Shinkame Shuzo (Saitama)
【Classification】Junmai
【Volume】720ml
【Rice used】100% Yamada Nishiki
【Rice polishing ratio】~60%
【Alcohol level】~15.5–17% (depending on batch)
⚠️注意
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「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Disclaimer
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