百光 別誂 BYAKKO BESPOKE
百光 別誂 BYAKKO BESPOKE
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冷運送貨/即日速遞安排
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送貨規則總覽
12月25及26日暫停冷運
所有運送方式均可在把貨物加入購物車後選擇:冷運送貨,門市自取或即日速遞。
冷運送貨於星期一至日3PM截翌日送達單,買滿HK$600即免運費,最長可選30天內送貨。(冷運及速遞暫時只包括香港,暫不送香港以外地區)
即日速遞送往 港島區,買滿HK$1,500免運費
(購物車示意圖)
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即日速遞
急單即日速遞服務適用於星期一至星期六 上午十一時至下午六時
(其他時間請等待客服回覆,我們會盡快回覆)
🚨下單前 請Whatsapp我們客服溝通🚨
本公司將透過第三方物流平台(包括但不限於Gogovan或Lalamove)提供即時報價方案,客戶須全額承擔物流服務商核定之運費
法定假日、惡劣天氣或交通管制期間,運費可能依第三方物流平台實際情況浮動調整
因收件方未能即時簽收或惡劣天氣導致延誤,本公司不負賠償責任
本公司 Sippin HK Limited 保留調整急單即日速遞服務條款及終止服務之權利
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冷運運費詳情
訂單買滿$600: 即可享免費冷運送貨服務 (派送至住宅或辦公室地址);
訂單不足$600: 顧客需額外繳付$50運費或可選擇親臨呷・SIPPIN 門市自取.
門市地址: 西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33/F 3304室
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冷運包裝
為確保清酒質素,我們會為客人準備保溫袋運送需冷藏酒類。
並加入bubble紙及充氣柱來保障運送過程中清酒的安全。
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冷運送貨服務安排 (下單時可選收貨/日期) -
截單時間每日3PM
🚨星期一至日下午3點前下訂單,最快翌日冷運送到
🚨公眾假期或連假下午3點前下訂單,最快第二個工作天安排冷運送到
🚨可指定日期派送,不設指定時間或限時派送 -
冷運送貨時段 (派送至住宅或辦公室地址)
🚨星期一至日 : 9:00 am - 9:00 pm
🚨公眾假期 : (請留意購物車內該日期得否被揀選)
🚨送貨時段只供參考實際送貨時間有機會因應當日交通、天氣、送貨狀況而延誤及更改
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冷運送貨服務地區包括香港島、九龍、東涌及新界
注意:以下地區超出服務範圍,暫未能提供送貨服務:
🚨九龍:觀音山 (沙田坳道往觀音廟方向)、鯉魚門海傍道
🚨新界:北區 (羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴藪及鹿頸)、元朗區 (米埔)、 大埔區 (蓮澳及船灣)、西貢區(北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳及大廟)及 沙田區(上/下禾輋及花心坑)
🚨離島 (東涌除外) - 馬灣、愉景灣、赤鱲角、1 – 9 號貨櫃碼頭範圍、禁區/限制出入區域及郊野公園範圍
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如客人未有選擇送貨日期,我們將會於下一個出貨日出貨。
- 建議將未開瓶飲用之清酒存放於雪櫃內。如顧客指示物流公司將清酒暫放別處,例如:屋苑大堂或雜物房而令清酒變壞或損壞,呷・SIPPIN 恕不負責
- 冷運送貨服務不適用於: 非固定地址、郵政信箱、邊境禁區、離島、酒店房間、碼頭、貨倉、檢疫人士及確診個案居所
- 如冷運送貨地點沒有升降機, 送貨員會把貨品送到樓下, 客人須落樓取件。部份地址或須安排顧客到指定地點交收,例如:唐樓地址會安排於地下交收;村屋地址則於村口交收
- 每張訂單只限送往一個地址。如要將貨品配送至不同地址,請按個別地址分開下單
- 若送貨當天懸掛八號颱風或黑色暴雨警告信號, 我們將盡力安排下一或兩個工作天再次送貨
- 顧客請於收取貨件時檢查清楚貨品及其數量;如發現有破損或數量與運單不相符, 請勿簽收並立刻於兩天內與呷・SIPPIN聯絡
- 訂單一經確認便不能更改閣下所選定之送貨地址
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存倉費
如客戶下單後30天內未能自取或因客戶自身原因未能收貨,本公司將徵收存倉費。逾期每天每支1公升或以下容量的酒類產品收取HK$2存倉費,逾期每天每支1公升以上容量的酒類產品收取HK$5存倉費。
如有任何爭議,呷・SIPPIN 保留最終決定權
門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 : (按此可查看網上下單冷運送貨安排)
星期一至五:12PM - 8PM
星期六及日:1:30PM - 6:30PM
12月31日:12PM - 6PM
1月1日:門市休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
會盡快回覆大家😌
門巿付款方法: 現金, FPS, PayMe, AE, Visa, Mastercard, WeChat Pay, Alipay
⚠️清酒儲存提醒
⚠️清酒儲存提醒
🚨收貨後,請盡快將貨品放進雪櫃 (0-5°C)。如顧客指示物流公司將清酒暫放別處,例如:屋苑大堂或雜物房而令清酒變壞或損壞,呷・SIPPIN 恕不負責
無法載入取貨服務供應情況
《百光 別誂》源自SAKE HUNDRED旗艦清酒「百光」系列,以兵庫縣產「山田錦」釀造,被譽為「酒米之王」的品種,賦予酒體豐厚而細緻的旨味。酒米經超過200小時精研打磨至精米步合18%,去除多餘蛋白與雜味,只保留最純粹的心白,使香氣與口感呈現出近乎水晶般的通透感與精緻度。為追求餐中酒的最高峰,釀造團隊調整酵母與發酵條件,精準拿捏甘味、酸度與旨味的平衡,造就既具存在感又不喧賓奪主的餐桌搭配能力
開瓶瞬間,白桃、洋梨與蘋果的果香躍然而出,伴隨薄荷與香草般的草本氣息,隨著空氣融合後,多了一層柔滑、近乎奶油般的細膩印象。入口絲滑且帶圓潤厚度,酒體在口中猶如橢圓形般緩緩擴散,質感略帶油潤感,從中段開始逐漸放大,形成富有立體感的味覺弧線。
尾段由紮實延伸的酸度牽引,與恰到好處的苦味一同收束整體結構,進一步引出米香本身的深層旨味,留下乾淨卻令人回味的餘韻
《百光 別誂》承載「照亮百年後的光芒」的意象,適合作為人生重要節點的禮物:新開始、祝福、和對未來的期盼,將那束光凝結在杯中
冷藏於5–10°C飲用,酒質將以最清澈的姿態呈現,既能配合旨味厚實的魚介與甲殼類、帶酸度的醬汁、或火烤白肉料理,在細緻與存在感之間取得優雅平衡
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】兵庫縣產⼭⽥錦
【精米歩合】18%
【酒精度】15~16度
【BYAKKO BESPOKE】
BYAKKO BESPOKE belongs to the flagship BYAKKO line of SAKE HUNDRED and is crafted exclusively from Hyogo-grown Yamada Nishiki, often called the “king of sake rice” for its exceptional balance of flavor and structure.
Each grain is polished for over 200 hours down to an extraordinary 18% seimaibuai, removing unwanted elements while preserving the purest core, resulting in remarkable clarity, precision, and depth in both aroma and texture.
Through careful tuning of the yeast and fermentation, sweetness, umami and acidity are brought into fine balance, creating a sake that shines in the role of a sophisticated dining companion.
On the nose, fresh white peach, pear, and apple are layered with herbal and mint-like nuances; with air, a creamy and refined impression gradually unfolds.
The palate is silky and rounded, with the flavor spreading in an elegant progression across the tongue, its texture slightly oily yet graceful, gaining volume and presence toward the mid-palate. A firm, elongated acidity and a measured, pleasant bitterness bring the entire structure into focus, drawing out the rice-driven umami and finishing clean yet resonant.
BYAKKO BESPOKE embodies the idea of “a light that shines a century ahead,” making it ideal for moments that mark a new chapter, offer a blessing, or celebrate courage and transition. Best enjoyed at 5–10°C straight from the fridge, it pairs beautifully with umami-rich seafood, shellfish, roasted white meats and dishes featuring bright, acidic sauces, enhancing the meal without overwhelming it.
【Producer】Sake Hundred
【Classification】N/A
【Volume】720ml
【Rice used】Hyogo-grown Yamada Nishiki
【Rice polishing ratio】18%
【Alcohol Level】15%~16%
⚠️注意
⚠️注意
「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Disclaimer
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