田中六五 山田錦 純米 生酒 新酒

【田中六五 山田錦 純米 生酒 新酒 】

這款「田中六五 生酒 新酒 」以福岡縣糸島產山田錦，精米步合65%，展現品牌最核心也最純粹的樣貌，保留了新酒剛出槽時的鮮度與生命感。入口柔軟而細膩，像是被一層輕盈的綿雲包裹著舌頭。香氣帶有讓人聯想到葡萄的清爽果韻，甜味、酸度與米旨味緊密交織，形成一種「剛好」的平衡，不會太甜也不會太重，喝起來非常順口自然。收結俐落清爽，帶出糸島稻田與清新空氣的意象，既適合獨酌細味，也很適合作為餐桌上陪伴料理的那一杯

白糸酒造位於福岡縣糸島市，創業於1855年，以只使用糸島產山田錦、並堅持傳統「ハネ木搾り（木槽壓榨）」而備受注目，是九州近年最具代表性的餐中純米酒酒藏之一。「田中六五」名字來自「田中」這座被稻田包圍的酒藏，以及「六五」這個65％精米的日常純米標準，生酒新酒版本則是將這份理念推向更率真、更貼近釀造現場的一面，極適合重視產地、自然與日常飲食平衡的城市飲者

【製造者】白糸酒造（福岡縣糸島市）
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】福岡縣糸島產 山田錦
【精米歩合】65％
【酒精度】14度

【Tanaka 65 Shinshu Yamada Nishiki Junmai Namazake】

To celebrate the brewery’s 170th anniversary and the 15th year of the Tanaka 65 label, this seasonal “Shinshu” Nama showcases the brand in its most vivid, freshly pressed form. Brewed with Itoshima-grown Yamada Nishiki polished to 65%, it is an unpasteurized Junmai that captures bright energy, gentle texture and beautifully aligned sweetness, acidity and umami.

A faintly cloudy appearance hints at its youthful character, while aromas reminiscent of fresh grapes lead into a soft, wrapping mouthfeel and concentrated rice flavour. The finish is clean yet flavourful, making it a versatile food sake for sushi, sashimi, lightly seasoned Japanese dishes or simple home cooking, and an ideal choice for drinkers who value terroir-driven, quietly expressive craft sake.

【Producer】Shiraito Shuzo, Itoshima, Fukuoka
【Classification】Junmai 
【Volume】720ml
【Rice used】Yamada Nishiki from Itoshima, Fukuoka
【Rice polishing ratio】65%
【Alcohol level】14%