滿壽泉
滿壽泉 Private Reserve 2018 純米大吟釀
滿壽泉 Private Reserve 2018 純米大吟釀
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【滿壽泉 Private Reserve 2018 純米大吟釀】
自於富山縣的滿壽泉，其名意思是充滿幸福的泉水，其首席釀酒師來頭相當厲害，亦是能登杜氏四大天王之一。這枝滿壽泉 Private Reserve絕對能夠顛覆你對清酒味道的認知！酒廠將純米大吟釀清酒放進橡木桶熟成超過六個月，因此注入了更獨特的木桶和堅果香氣，並且增強酒色的濃度。
店長親身於東京人氣清酒Bar 嘗試此清酒配煙燻鴨肉配微辛辣的Horseradish醬汁，煙燻與木桶味道不謀而合交融起來，清酒甘甜和米香縈繞著嫩滑鴨肉，酒液猶如像冰粒慢慢融化，鴨肉味會變得更甜美。建議各位可以嘗試以此清酒配搭BBQ，煙燻茶雞/鴨和燒肉
【製造者】桝田酒造
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】國產米
【使用酵母】非公開
【精米歩合】50%
【酒精度】15度
【日本酒度】非公開
👀 黃色
👃🏻 鮮明木桶、堅果、雲呢拿油芳氣
👅 濃郁酒體，入口帶有鮮明木桶香氣和綿長米香，餘韻悠長
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯香氣)
🥢 BBQ / 煙燻茶雞 / 煙燻茶鴨 / 燒肉
🌡 冷飲 (5°C-10°C)
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