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日高見 弥助 純米大吟釀 葫蘆樽

日高見 弥助 純米大吟釀 葫蘆樽

日高見

定價 HK$830.00
定價 售價 HK$830.00
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西營盤門市營業時間 : 星期一至五 1pm - 8pm // 星期六 1pm - 6pm

3月29日至4月1日公眾假期休息

【日高見 弥助 純米大吟釀 葫蘆樽

以透明的葫蘆樽登場的日高見純米大吟釀採用了兵庫縣東條町產的山田錦酒米釀造而成,帶有清新的蘋果和蕉的香氣,清澈柔和口感,旨味於中段釋放,餘味悠長。此作品以「弥助」為名,是古代花街對壽司的俚語,所以此清酒是為了配搭壽司而誕生!

值得一提的是釀造這瓶大吟釀的平孝酒造位於日本宮城縣內鄰近海港的石卷市,附近的海域是世界三大漁場之一,是寒暖流交匯之地,故能孕育出各種各樣的魚類和貝類,難怪當地有云「食魚配日高見!」

【製造者】平孝酒株式会社
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】東條山田錦
【使用酵母】非公開
【精米歩合】35%
【酒精度】16度
【日本酒度】+2

👀 無色清徹
👃🏻 清新的蘋果和蕉的香氣
👅 清澈柔和口感,旨味於中段釋放,餘味悠長
🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🥢 壽司和刺身
🌡  冷飲 (5°C - 10°C) 

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