廣戶川 純米吟釀 夢之香
廣戶川 純米吟釀 夢之香
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西營盤門市營業時間 : 星期一至五 1pm - 8pm // 星期六 1pm - 6pm
【廣戶川 純米吟釀 夢之香】
松崎酒造的廣戶川清酒品牌來自於福島縣的中央地區，現於福島縣清酒排行榜第一位。
酒造最初只於方圓20公里範圍內銷售清酒，並且只在特定地方出售，是名符其實的「地酒」。松崎先生接捧時只有28歲，當年有些酒評人對初出茅廬的松崎先生的釀酒能力有所保留，當時為了提高清酒質素，松崎先生將製麴室翻新以精煉出理想的米麴，同時亦提升裝瓶和火入工序的效率，令清酒鮮味得以提升。
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經過多年努力和改革，松崎先生帶領廣戶川打出縣外，進入東京首都圈，由地酒躍升為日本全國廣為人知的清酒品牌，更是全國新酒評鑑會福島縣清酒品牌組別連續六年獲得金賞數量最多的酒造。
這枝純米吟釀是季節性產品，採用當地夢之香酒米並打磨剩50%釀造而成，帶有清新梨子、白桃、淡淡乳酸香氣， 鮮味在口腔慢慢擴散開，中段展現柔和圓潤的酸味。
【清酒等級】純米吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】夢之香
【使用酵母】非公開
【精米歩合】 50%
【酒精度】15度
【日本酒度】非公開
👃🏻 清新梨子、白桃、淡淡乳酸香氣
👅 鮮味在口腔慢慢擴散開，中段展現柔和圓潤的酸味
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身
🌡 冷飲 (5°C - 10°C)
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