尾瀬の雪どけ 純米大吟釀 ROZE NO YUKIDOKE
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
會盡快回覆大家😌
門巿付款方法: 現金, FPS, PayMe, AE, Visa, Mastercard, UnionPay, WeChat Pay, Alipay, AlipayHK
⚠️清酒儲存提醒
⚠️清酒儲存提醒
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【尾瀬の雪どけ 純米大吟釀 ROZE NO YUKIDOKE】
尾瀬の雪どけ是龍神酒造的招牌系列,這款ROZE NO YUKIDOKE 很有市場辨識度,
定位是一枝以紅色酵母帶出天然淡玫瑰色、草莓系甜酸感的季節限定酒。 酒精度只有12%,入口柔和、易飲,適合想嘗試日本酒的飲家
新鮮草莓、紅莓、淡淡花香,配上明亮酸度;入口有柔和果甜與圓潤旨味,之後以輕微苦味收結。風格接近日本酒結構下的果實感 rosé,但本質仍是米、米麴與清酒酵母釀造的純米大吟釀
飲用溫度
建議約 5–8°C,使用白酒杯更能呈現草莓果香
飲用場合
週末 brunch、下午茶甜點時段、輕鬆Chill
配餐建議
建議配搭生火腿與蜜瓜、烤鴨、叉燒、照燒雞、炸雞、煙燻鴨胸、番茄沙律、莓果甜點或微鹹的芝士拼盤
【製造者】龍神酒造
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【原料米】非公開
【精米步合】50%
【酒精度】~10度
【Oze no Yukidoke Junmai Daiginjo ROZE NO YUKIDOKE】
A seasonal Junmai Daiginjo from Ryujin Shuzo’s signature Oze no Yukidoke range. Brewed with red yeast, it develops its naturally delicate rosé hue without fruit additions or colouring — a distinctly Japanese expression with an easy, modern appeal.
At 12% ABV, it is soft, light on its feet and especially welcoming for drinkers new to sake. Its style recalls a fruit-led rosé in brightness and colour, yet its foundation remains unmistakably sake: rice, rice koji and sake yeast.
Fresh strawberry and red-berry notes come through first, with a light floral touch. It starts softly with gentle fruit sweetness, then bright acidity keeps it fresh and balanced. A smooth rice umami sits underneath, while a light, clean bitterness gives the finish a neat, refreshing close.
Serving temperature
5–8°C. Pour into a white-wine glass to bring out its strawberry-led aroma and bright acidity
Occasions
Weekend brunch · afternoon desserts · relaxed gatherings · an easy chilled aperitif
Food pairing
Prosciutto and melon · roast duck · char siu · teriyaki chicken · karaage · smoked duck breast · tomato salad · berry desserts · lightly salted cheese boards
【Producer】Ryujin Shuzo
【Category】Junmai Daiginjo
【Volume】720ml
【Rice】Not disclosed
【Polishing ratio】50%
【Alcohol】~10%
⚠️注意
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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