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天明 Brown Label 一年熟成 純米大吟釀

天明 Brown Label 一年熟成 純米大吟釀

天明

定價 HK$260.00
定價 售價 HK$260.00
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西營盤門市營業時間 : 星期一至五 1pm - 8pm // 星期六 1pm - 6pm

3月29日至4月1日公眾假期休息

天明 Brown Label 一年熟成 純米大吟釀

少數天明的作品採用德島縣產山田錦作材料米釀製,為了增添風味,酒造更是特別將新鮮榨取出的清酒於0~3度貯藏,經過為期一年時間,然後於進行一次高溫殺菌做法後立即急速冷卻清酒,以提升香氣的層次感。此作品呈現出德島產山田錦獨特鮮味和甜度,帶有糖果,香蕉香氣,口感溫和帶有果酸和米飯味道,收尾帶柔和酸度

【製造者】曙酒造
【清酒等級】純米大吟釀
【內容量】720ml
【使用米】徳島県産山田錦
【使用酵母】うつくしま煌酵母 & 協会901酵母
【精米歩合】50%
【酒精度】16
【日本酒度】+2

👀 無色清徹
👃🏻 蜜瓜、香蕉糕、糖果和花香
👅 口感溫和甜潤, 舒暢酸度, 收尾柔和帶熟米飯香

🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🌡 冷飲 (5°C - 10°C) / 室溫 (20°C- 25°C) / 熱飲 (30°C-40°C)


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