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天明 中取系列 肆号 山田錦50 × 赤磐雄町65

天明 中取系列 肆号 山田錦50 × 赤磐雄町65

天明

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【天明 中取系列 肆号 山田錦50 × 赤磐雄町65】

天明中取系列正是酒造年度推出的新酒酒款，由每年11月至翌年5月按月份推出由零號至伍號編號的清酒，此系列採用不同特色的酒造米全程於低溫環境下釀造，並只抽取壓榨過程中段的酒液製成，因此令清酒的鮮味、甜度和酸度達致平衡，呈現清新柔和並帶有鮮明旨味的天明清酒風格。

這款「肆号」採用於會津區產的山田錦和高等級的岡山縣赤磐市產赤磐雄町釀造，並以生酒風格呈現，帶有蘋果、香蕉和哈密瓜香氣，酒體厚重紮實，中段旨味和果酸感大爆發，餘韻悠長


【製造者】曙酒造
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】會津產山田錦 & 岡山縣赤磐市大苅田産雄町
【使用酵母】うつくしま夢酵母F701 & 協會1001
【精米歩合】麹:50% / 掛:65%
【酒精度】14.5度

👃🏻 蘋果、香蕉和哈密瓜香氣
👅 酒體厚重紮實，中段旨味大爆發，餘韻悠長
🍶  聚香型勃根地紅酒杯
🌡  冷飲 (5°C - 10°C) 

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