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天明 中取系列 壱号 無濾過 生酒 おりがらみ

天明 中取系列 壱号 無濾過 生酒 おりがらみ

天明

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定價 HK$260.00
定價 售價 HK$260.00
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西營盤門市營業時間 : 星期一至五 1pm - 8pm // 星期六 1pm - 6pm

 
【天明 中取系列 壱号 無濾過 生酒 おりがらみ】

天明中取系列正是酒造年度推出的新酒酒款,由每年11月至翌年5月按月份推出由零號至伍號編號的清酒,酒造採用不同的酒造米,並抽取壓榨過程中段的酒液製成清酒,呈現清新柔和,甜酸平衡,並帶有鮮明旨味的天明清酒風格。

這款「壱号」採用於會津區產的五百萬石酒造米釀造,並以生酒風格呈現,帶有西柚和青蘋果香氣,輕盈口感,帶有新鮮米飯的甜度和清爽的果酸,旨味和苦澀感略顯微弱。


【製造者】曙酒造
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】會津產五百萬石
【使用酵母】自社酵母 & 協会901酵母 
【精米歩合】麹:50% 掛:70%
【酒精度】16


👀 淡黃色
👃🏻 西柚和青蘋果香氣
👅 輕盈口感,帶有新鮮米飯的甜度和清爽的果酸,旨味和苦澀感略顯微弱
🍶 聚香型勃根地紅酒杯
🌡 冷飲 (5°C - 10°C) 

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