十四代 大極上諸白 酒未來 純米大吟釀 2026
十四代 大極上諸白 酒未來 純米大吟釀 2026
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間
門巿營業時間 :
星期一至五：12PM - 8PM
星期六：1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期：休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
會盡快回覆大家😌
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出荷年份:2026
好多人一聽到「十四代」就雙眼發光嚷着要飲要試，能夠令那麼多人追捧當然有其過人之處！悠久歷史和傳統、神秘低調作風、高昂售價、獨特釀造技巧、濃郁果香和絲滑口感等，都令「十四代」成為炙手可熱的清酒之王
十四代 酒未來 大極上諸白 純米大吟釀 是用自家研發酒米酒未來做到 35% 精米、掛上大極上諸白最高稱號的旗艦級作品：香氣超華麗、口感如絲綢般細膩，甜潤但收口仍然清爽
高木酒造三大自家酒米：酒未來、龍之落子、羽州譽，酒未來名字寓意日本酒的未來，本來只給十四代使用，近年才少量外流給少數酒造（如而今、山形正宗等）。不過酒未來性格比龍之落子再柔一級，走優雅細膩路線在十四代的世界裡，諸白不是等級認證，而是酒造自己用來標示精細程度與定位的用語 :
諸白 : 原指麴米、掛米都用精白米釀成的高級酒
上諸白 : 更高級精選版；多為 45% 精米
極上諸白 : 極致等級版；多為 40% 精米山田錦，屬高階旗艦
大極上諸白 :頂級諸白版；多為 35% 精米或自家酒米或特 A 山田錦，頂奢收藏款
極其華麗的蜜瓜、白桃與荔枝香氣，伴隨富士蘋果、完熟梨、香蕉糖般的甜香，香氣線條乾淨而層次豐富
入口就是柔和、順口的甘甜如絲綢般細膩柔滑，酒未來特有的奔放旨味與細膩酸度在中段展開，旨味奔放但不厚重，帶來飽滿感卻不覺沉重。收口清爽，酸苦平衡得很好，把前段的甘甜收緊，餘韻悠長且乾淨
推薦冷飲 8–12℃，較低溫時香氣集中且清爽，稍回溫則蜜瓜、白桃與荔枝等果香會更立體
配餐建議
白身魚刺身、壽司、海膽、貝類等高鮮度料理，或精緻懷石、清淡和洋前菜
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】1.8L
【使用米】80% 酒未來
【精米歩合】35%
【酒精度】15度
⚠️注意
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Disclaimer
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