仙禽 Modern 參式 發泡原酒 【Back to Edo】
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
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⚠️清酒儲存提醒
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【仙禽 Modern 參式 發泡原酒】
近年越來越多日本酒廠趨向推出甜酸平衡的清酒風味,漸漸於日本成為主流。來自於栃木縣的仙禽正是開創這種風格的業界先驅,以甜酸風味的清酒開拓與不同料理配搭的可能性。釀造方法更是結合傳統的生酛釀造方法,採用有機酒造好適米和使用木桶釀造,保舊創新,呈現「超自然」的新派Edo Style 清酒
全新升級的「仙禽 Modern」品牌,核心精神就是「江戶回歸」。簡單來說,就是以江戶時代文獻記載的傳統技法釀酒。仙禽 Modern 所有酒款均採用現存最傳統的「生酛」工藝,不僅重現古法,更以仙禽風格加以升級,讓傳統與現代完美融合。仙禽使用無農藥、無化學肥料的「有機米」,並配合沒有精米機的時代,幾乎不削除米粒,更以傳統木桶取代現代不鏽鋼槽,徹底回歸江戶,以「江戶回歸」為目標,持續進化
仙禽Modern系列將以酒藏獨有的命名方式陸續推出
零式 (Zero):生酒 / 壹式 (One):火入 / 貳式 (Two):酒粕混和 /參式 (Three):發泡原酒
入口瞬間,細膩的碳酸刺激在舌尖綻放,與豐潤口感讓人驚艷。嚴選山田錦,完美詮釋米旨與深邃風味,與透明感巧妙融合,餘韻柔長。
新鮮感與濃郁度絕妙交織,成就一瓶令人難忘的佳釀。
【製造者】株式会社せんきん
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】ドメーヌさくら山田錦
【精米歩合】非公開
【酒精度】13%
⚠️注意
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Disclaimer
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