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narai 山惠錦 純米大吟釀 禮盒裝

narai 山惠錦 純米大吟釀 禮盒裝

品牌:narai

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即日速遞送往 港島區買滿HK$1,500免運費,新界及九龍區買滿HK$2,000免運費

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港島區收取$50運費,九龍區收取$80運費,
新界區$1,000-2,000收取$95運費,
$1,000以下訂單收取$150運費

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    (週末及公眾假期建議請先聯絡客服,我們會盡快回覆)

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    訂單不足$600: 顧客需額外繳付$50運費或可選擇親臨呷・SIPPIN 門市自取.
    門市地址: 西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33/F 3304室

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    為確保清酒質素,我們會為客人準備保溫袋運送需冷藏酒類。
    冷運服務我們會加入bubble紙及充氣柱來保障運送過程中清酒的安全。

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    🚨星期一至日下午3點前下訂單,最快翌日冷運送到
    🚨公眾假期或連假下午3點前下訂單,最快第二個工作天安排冷運送到
    🚨可指定日期派送,不設指定時間或限時派送
    🚨年初一至三不派送

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    🚨公眾假期 : (請留意購物車內該日期得否被揀選)
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    注意:以下地區超出服務範圍,暫未能提供送貨服務:

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    🚨新界:北區 (羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴藪及鹿頸)、元朗區 (米埔)、 大埔區 (蓮澳及船灣)、西貢區(北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳及大廟)及 沙田區(上/下禾輋及花心坑)
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    如有任何爭議,呷・SIPPIN 保留最終決定權


門市位置及營業時間

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門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息

門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)

電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
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【Narai 山惠錦 純米大吟釀】

杉之森酒造於1793年成立,位於長野縣老街奈良井宿,酒造位於海拔 940 m,是日本地埋位置最高的酒造之一。周圍環繞著日本雪松樹林,是著名的旅遊景點,該地區的冬季氣溫下降到零下近 20度,帶來優越的釀酒環境

杉之森酒造於2012年關門,更誠請曾經於京都松本酒造,曾為名杜氏,現時於日々醸造社長的松本日出彥一同工作的入江将之先生擔任杜氏,松本日出彦先生亦於項目上擔當顧問,利用長野優秀山水與酒米。旗下品牌Narai已打入歐英市場,亦受安縵東京Aman Tokyo取用

酒造透過小批量生產生產高品質的清酒,採用四季釀酒的全年生產方法,於作品中反映長野的季節變化和美麗自然的風光

以長野縣最適合釀酒的山惠錦為原料,這種米是由信州山區賦予的恩惠,是一種年輕的酒米

白桃、青梨、青蘋果、白花與淡淡米麴,並帶山泉水般清新的礦物感。入口輕柔、細滑,14% 酒精度令酒體顯得輕盈。中段有克制果甜、柔和米旨與細緻酸度,沒有黏重感。後段乾淨,帶微微果皮與米香,收結清新而安定

建議溫度
8–12°C

飲用場合
精緻午餐  · 對長野風土、在地酒米與低酒精清酒有興趣的飲家  · 想從濃甜果香型清酒轉向更清麗、礦物感風格時 · 送給喜歡自然、克制酒風的人

配餐建議
鯛魚、平目、鰈魚、甜蝦及帶子刺身、壽司、蟹肉、山菜天婦羅、蛤蜊酒蒸、鹽燒白身魚、昆布出汁、湯葉、豆腐與淡味白味噌料理



【製造者】杉之森酒造
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】山惠錦
【精米歩合】非公開
【酒精度】~14度

【narai Sankei Nishiki Junmai Daiginjo】

Suginomori brewery was originally established in 1793 in Narai-juku, a historic post town in Shiojiri, Nagano. Situated at an elevation of approximately 940 metres, the brewery is among Japan’s highest-located sake breweries. Surrounded by Japanese cedar forests and shaped by a cold mountain climate, Narai-juku offers a distinctive setting for sake brewing. The original Suginomori Shuzo ceased operations in 2012 and was restored in 2021 as suginomori brewery.

The renewed brewery works with Nagano-grown sake rice and exceptionally soft mountain water drawn near the watershed between the Shinano and Kiso river systems. Its water is valued for its soft, gentle profile. The narai range is brewed in small batches throughout the year, allowing the brewery to explore the seasonal character of Nagano through a more contemporary, terroir-led approach.

This expression is made with Sankei Nishiki, a young sake rice developed in Nagano and well suited to the region’s mountain climate. At approximately 14% ABV, it is light on its feet yet quietly detailed, bringing together a restrained fruit profile, gentle rice umami and a clean, mineral-like finish. The rice polishing ratio is not publicly disclosed.

White peach, green pear, green apple and delicate white flowers lead the nose, with subtle rice-koji notes and a fresh, mountain-water-like mineral clarity. The palate is soft and silky, with the lower alcohol level lending an effortless, light-bodied feel. Restrained fruit sweetness, gentle rice umami and fine acidity unfold through the mid-palate without becoming heavy. It finishes clean and settled, with a faint touch of citrus peel and rice character.

Serving Temperature
8–12°C

Occasion
Refined lunches · Drinkers interested in Nagano terroir, local sake rice and lower-alcohol sake · When moving from richly sweet, fruit-driven sake toward a cleaner and more mineral-led style · A considered gift for those who appreciate natural, restrained and quietly detailed sake

Food Pairing
Sea bream, flounder, sole, sweet shrimp and scallop sashimi · Sushi · Crab · Mountain-vegetable tempura · Sake-steamed clams · Salt-grilled white fish · Kombu-dashi dishes · Yuba · Tofu · Light white-miso cuisine

【Brewery】suginomori brewery
【Sake Category】Junmai Daiginjo
【Volume】720ml
【Rice】Sankei Nishiki
【Rice Polishing Ratio】Not Disclosed
【ABV】~14%

⚠️注意

「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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