福海 海鳴 辛口
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間
門巿營業時間 :
星期一至五：12PM - 8PM
星期六：1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期：休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
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【 福海 海鳴 辛口 】
以「海」為靈感，創於1688年的長崎平戶・福田酒造，推出品牌「福海」以來首款辛口食中酒——《福海 海鳴》。此酒採用100%平戶產原料：麴米為山田錦，掛米則為當地稻種「なつほのか」，以低溫緩釀方式展現清澈俐落的辛口風格。酒名「海鳴」寓意深海中蘊含的能量與律動，如同海底回響的聲音，象徵福田酒造在新時代的釀造挑戰與信念
在香氣與味蕾上，《海鳴》以細膩的米香貫穿整體，開端帶著淡淡鹽氣般的清涼與礦物感，隨後轉為爽快且緊緻的旨味。餘韻帶有似潮水退去的收斂感——乾淨、俐落，令人一再回味。與刺身、炙燒魚介、或以橄欖油烹調的料理相得益彰，是陪伴餐桌風景的理想辛口酒
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】國產米
【精米歩合】 非公開
【酒精度】14度
【 Fukkai “Roar of the Ocean” Dry】
From Hirado, Nagasaki, the Fukuda brewery presents its first dry-style sake, crafted to evoke the ever-changing rhythm of the sea. With a touch of natural effervescence and a carefully refined fermentation process, this edition delivers both the umami of rice and a strikingly clean finish.
The first sip feels like standing by the shore at dawn — crisp air, fine ocean mist, and a gentle fizz awakening the senses. Beneath its clarity lies a wave of rice sweetness followed by a swift, dry cut.
【Producer】Fukuda Shuzo
【Classification】Junmai
【Volume】720ml
【Rice used】Local Rice for Sake Brewing
【Rice polishing ratio】Not Disclosed
【Alcohol Level】14%
⚠️注意
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