磯自慢 一滴入魂 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶
磯自慢 一滴入魂 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶
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【磯自慢 一滴入魂 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶】
磯自慢十分重視清酒品質,選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母,以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持,磯自慢多年來獲獎無數,並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起,他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒,並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」,「常田」,「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 。
【製造者】磯自慢酒造
【清酒等級】 純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】兵庫縣特A地區東條產特等新米山田錦
【使用酵母】自社培養
【精米歩合】50%
【酒精度】16%以上17%未滿
【日本酒度】+4~+6
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