くどき上手 特別限定 穀良都 極33% 純米大吟釀
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
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【口說上手 穀良都 極33% 純米大吟釀】
Aug / Sept 2026
龜之井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠,其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標,出品風味獨特,香氣濃郁,口感清爽柔軟,不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同,難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出,大受歡迎,更位居Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名,僅次十四代
穀良都是一種被稱為「幻之米」的稀世古酒米。因為稻桿較高、栽培成本高且容易倒伏,隨著山田錦等酒米普及,穀良都一度停止栽種,只在歷史記錄中留名。後來九州大學農學部保存的僅餘 12 粒種籾,在研究者與在地農家協力下重新復耕,才讓這款帶有久遠傳統氣息的古老酒米得以在平成時期復活
可聯想到蜜瓜、香蕉與淡淡芒果。入口柔滑,先呈現鮮明的果實甜感,隨後米旨慢慢展開;中段圓潤、有飽滿度,但不顯黏重。尾韻收束清爽,留下柔和果香與細緻旨味
飲用溫度
6–10°C
飲用場合
精緻家宴與慶祝晚餐 · 壽司吧、割烹及現代日式料理 · 喜歡蜜瓜、熱帶水果調性與柔滑甜旨的純米大吟釀飲家 · 想認識復活酒米的品飲場合 · 適合以小型白酒杯慢慢感受香氣與溫度變化
配餐建議
帶子、甜蝦及鯛魚刺身或壽司 · 蝦及白身魚天婦羅 · 牛油煎帶子 · 清蒸鮮魚 · 鹽燒雞腿 · 湯葉與豆腐料理 · 布里芝士及淡味芝士
【製造者】龜之井酒造
【清酒等級】 純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】穀良都
【精米歩合】33%
【酒精度】15~16度
⚠️注意
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Disclaimer
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