雨降

雨降 Wine 酵母仕込

Name: 雨降 Wine 酵母仕込
Brand: 雨降
SKU: afuri_wine_yeast_720ml
Price: 320.0 HKD
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【雨降 Wine 酵母仕込】

吉川釀造來自日本神奈川縣伊勢原市，酒造位置鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱為雨降山) 山腳，因此以雨降來命名其清酒品牌。酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術，因而可以醞釀出超清爽和具立體感的清酒味道。這枝採用德島縣阿波產山田錦酒米並且採用葡萄酒用4號（山梨酵母）釀製，充滿香蕉芳香，口感輕盈，中段帶有香果甜度和宜人酸度
⠀
吉川釀造的造酒宗旨使命是「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。所以其網站風格都非常有格調，令顧客感覺飲酒是一種lifestyle😎

【製造者】吉川釀造
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】德島縣阿波產山田錦
【使用酵母】非公開
【精米歩合】 90%
【酒精度】13度
【日本酒度】非公開

👀 清澈透明
👃🏻 香蕉香氣
👅 口感輕盈，中段帶有香果甜度和宜人酸度
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🌡 冷飲 (5° - 10°C )

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