Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts
1
/
/
3
雨降 十二年匿蔵 吟釀
雨降 十二年匿蔵 吟釀
定價
HK$290.00
定價
HK$380.00
售價
HK$290.00
單價
/
每
結帳時計算運費。
🚨冷運送貨安排 (按此查看)
🚨冷運送貨安排 (按此查看)
於呷･SIPPIN網上商店單次購買滿$600即可享免費冷運送貨服務(派送至住宅或辦公室地址);
如訂單不足$600, 顧客需額外繳付$50運費或親臨呷･SIPPIN 門市自取;
門市地址
西營盤干諾道西144-151號成基商業中心23/F 2305室
冷運送貨服務安排 (下單時可選收貨日期)
🚨星期一至五下午3點前下訂單，最快翌日冷運送到
🚨星期六下午3點前下訂單，最快星期一冷運送到
🚨星期日或公眾假期或連假下午3點前下訂單，最快第二個工作天安排冷運送到
🚨可指定日期派送，不設指定時間或限時派送
⚠️如需要急件派送，請下單前Whatsapp我們客服確認可處理方法
冷運送貨時段
冷運送貨時段(派送至住宅或辦公室地址)
🚨星期一至六 : 11:00 am - 9:00 pm
🚨星期日及公眾假期 : 不提供冷運送貨服務
🚨送貨時段只供參考實際送貨時間有機會因應當日交通、天氣、送貨狀況而延誤及更改
請參考送貨注意事項
⚠️清酒儲存提醒 (按此查看)
⚠️清酒儲存提醒 (按此查看)
🚨收貨後，請盡快將貨品放進雪櫃 (2-8°C)。如顧客指示物流公司將清酒暫放別處，例如：屋苑大堂或雜物房而令清酒變壞或損壞，呷･SIPPIN 恕不負責
無法載入取貨服務供應情況
【雨降 十二年匿蔵 吟釀】
如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降
⠀
位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶
⠀
酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味
⠀
由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎
⠀
酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續
⠀
位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶
⠀
酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味
⠀
由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎
⠀
酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續
▪️關於杉山流的釀造工藝▪️
📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化
📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍
📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間
📌於超低溫環境下進行發酵
📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化
📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍
📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間
📌於超低溫環境下進行發酵
採用美山錦和山田錦釀造，經過長達十二年的低溫熟成才推出市場。帶有深沉的威士忌泥炭、牛奶朱古力和咖啡豆複雜香氣，別具特色，難怪受到不少酒評員好評，並勇奪Bordeaux Sake Challenge 2021年度古酒金賞的殊榮🏆
【製造者】 吉川釀造
【清酒等級】吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】美山錦80%, / 山田錦20%
【使用酵母】さいたまC.F
【精米歩合】 58%
【酒精度】16度
【日本酒度】+1
👀 清澈透明
👃🏻威士忌泥炭, 牛奶朱古力和咖啡豆複雜香氣
👃🏻威士忌泥炭, 牛奶朱古力和咖啡豆複雜香氣
👅 濃郁的鮮味、酸味和成熟的辛辣味交織在一起
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🥢 Dark Chocolate/ 乾果/ 堅果 / 藍芝士
🌡 冷飲至室溫 (5°C - 20°C)
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🥢 Dark Chocolate/ 乾果/ 堅果 / 藍芝士
🌡 冷飲至室溫 (5°C - 20°C)
⚠️注意 (按此查看)
⚠️注意 (按此查看)
「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Disclaimer
Disclaimer
我們致力為網站提供全面準確的資訊，與此同時生產商亦有機會更新或未能提供產品成份和造酒程序的完整細節，影響產品種類及訊息。我們建議客人定期查閱產品標籤，切勿只依賴此網站提供的資料。如對產品有任何疑問，請於購買產品前聯絡我們的客戶服務團隊。
分享
Invalid password
Enter