菊姫 鶴乃里 山廢 純米生酒
菊姫 鶴乃里 山廢 純米生酒
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門市位置及營業時間
門市位置及營業時間

門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9864 1856
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⚠️清酒儲存提醒
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【菊姫 鶴乃里 山廢 純米生酒】
Feb 2026 (紅標)
Feb 2025 (藍標)
標籤顏色會按年份更替
菊姫 鶴乃里 山廢純米生原酒 石川縣菊姫的季節限定生原酒:以兵庫縣三木市吉川町特 A 地區山田錦 100% 釀造,保留未火入、原酒的鮮活與力量,同時具鶴乃里一貫的山廢酸度、米旨與結構感
可聯想到熟香蕉、杏仁、杏仁豆腐、米麴、稻草,以及淡淡焦糖與穀物香。入口先有柔和而集中的米甜與旨味,質地飽滿,原酒帶來明顯的份量感。中段山廢酒母的乳酸感與鮮明酸度撐起結構,收結酒精感與酸度帶來俐落感,餘韻可留下一點堅果與穀物香氣
還有必須提及菊姫清酒的顏色!在清酒釀造業界內,部分酒造使活性炭過濾方法令清酒脫色,變成無色透明,卻同時令清酒失去原有的香氣和色澤。菊姬主張使用極低活性碳份量,讓清酒帶有淺金色澤
飲用溫度
建議 8–12°C 起飲
放至約 12–15°C,米旨與山廢的圓潤感會更完整
飲用場合
秋冬聚餐、日式燒鳥、炭燒料理及濃味和食晚餐
配餐建議
鰤魚、吞拿魚腩、燒雞、照燒鰻魚、味噌燒魚、豬肉料理、炭燒雞、燒味、菇菌、熟成芝士與帶醬油或味噌元素的菜式
【製造者】菊姬合資會社
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】兵庫縣三木市吉川町・特A地區産山田錦
【精米歩合】65%
【酒精度】19%
⚠️注意
⚠️注意
「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
Disclaimer
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