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新政 秋櫻 Cosmo 別誂 純米 直汲 2021

新政 秋櫻 Cosmo 別誂 純米 直汲 2021

新政

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【新政 秋櫻 Cosmo 別誂 純米 直汲 2021】
無背面label*

來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後,繼續使用協會6號酵母,並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合,從而釀造出獨有的新派清酒風格,令其清酒備受世界各地追捧。

酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ,S (Superior), R (Regular) 三款作品,全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。「Colors」系列清酒皆在木桶內採用傳統生酛釀造手法釀造而成。「Colors」系列中的「Cosmo」採用特別稀有的改良信交酒米,此款作品是特別製造版本,利用直汲的方式將酒液搾取後直接入樽,因此跟秋櫻生酛木桶純米版本帶來較新鮮和豐富的口感。


【製造者】新政酒造株式會社
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】秋田縣產改良信交
【精米歩合】40%
【酒精度】15%
無背面label*

👀 清澈
👃🏻 蘋果和白花香氣
👅 新鮮和豐富的口感,優雅甘甜口感,帶有絲微的木桶香氣,中段釋放出濃郁米香旨味,餘韻悠長
🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🥢 海鮮刺身 / 西式海鮮菜式 / 白肉類菜式
🌡  冷飲 (5° - 10°C )

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