大七

大七龜鏡生酛純米大吟釀

Name: 大七 龜鏡 生酛 純米大吟釀
Brand: 大七
SKU: Daishichi_Kikyo_Kimoto_720ml
Price: 2450.0 HKD
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【大七龜鏡生酛純米大吟釀】

酒標上的「龜鏡」字體源自於日本高野山弘法大師的手跡之一，並且用作為「奉納酒」。據悉酒造於高野山抽取寺院內的聖水用作釀造清酒，發現會令發酵過程更活躍。由於這枝龜鏡經過超過六年的低溫熟成，開瓶後需要大約30分鐘醒酒，喚醒後可以感受層次分明的洋梨、蜜瓜和白桃的果香氣，飽滿而清潤果甜味道縈繞於口腔，餘味揮之不去。

【製造者】大七酒造
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】山田錦
【使用酵母】非公開
【精米歩合】超扁平研磨 50％
【酒精度】16%
【日本酒度】非公開
【釀造年份】2016年
【裝瓶年月】2022年6月

👀 清澈透明
👃🏻 層次分明的洋梨、蜜瓜和白桃的果香氣
👅 洋梨、蜜瓜和白桃的果香氣，飽滿而清潤果甜味道縈繞於口腔，餘味揮之不去
🍶 大口徑紅酒杯，注入1/3左右的清酒後晃動，喚醒杯中酒水，然後進行品嘗
🌡 冷飲 (10°C - 2°0C) 飲用

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