商品系列: 板倉酒造 • 天穏

✨板倉酒造 • 天穏✨  - 島根縣 Rising Star ⭐
板倉酒造的釀造清酒手法非常高超,酒藏使用72小時製米麴 (一般米麴製作通常於48小時內完成),讓菌絲充分咬合米心部份,讓酒質變得輕盈輕快。此外,他們亦堅持使用傳統生酛或山廢釀造方法,讓酒體增添豐富具層次的口感。當中,屬於清酒界老饕級別的無窮天穩
系列清酒的酒標更使用特別植物真菰磨成粉後混入造紙材料製成,並配上典雅的雲紋圖案☁️ 可見酒造的認真和內外用心🤩

這份認真和用心同樣可以在天穩的官方網站看得出來!網站除了發佈清酒的規格和品酒筆記等基本資料,部份更圖文並茂詳細地解説釀酒遇到的困難、配食提案、日本酒的定義、山陰吟釀的做法、生酛釀造深層理念和清酒感官分析,感覺猶如上了一堂日本酒深造班👨🏻‍🏫📖📝有興趣的朋友可以到𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗻𝗼𝗻.𝗷𝗽 看一看🍶

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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」
”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”