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南陽釀造 • 花陽浴
✨南陽釀造 • 花陽浴✨ - Rare & Limited Artisan Sake Brand超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！
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宮泉銘釀 • 寫樂 | 會津宮泉
大家對於宮泉銘釀旗下寫樂這個品牌一定並不陌生，其清酒味道高質甘甜，口感清澈，可以靈活配餐享用，征服了不少清酒初嚐者和愛好者的味蕾。同樣出自同門的會津宮泉是酒造最初出產的牌子，以供應縣內市場為主。跟寫樂不同的是會津宮泉採用更多具特色的日本酒造米釀造清酒，例如山田穗、渡船弍號、美山錦和雄山錦等。部份會津宮泉款式於福島縣更是限量發售，一酒難求!
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小林酒造 • 鳳凰美田
✨小林酒造 • 鳳凰美田✨ - 日本Sake Time栃木縣排名No.1位於日本栃木縣美田村的小林酒造曾經面臨倒閉危機，但是經過多年重整旗鼓後，開始於日本和海外巿場獲得好評。
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微碳酸/微氣泡清酒/Sparkling Sake
除了帶有微碳酸及微氣泡清酒外, 我們也把Sparkling sake放進這個專頁. Sparkling sake分兩種 - 第一種相對容易就是把二氧化碳 (Carbonated) 打進酒液裡, 這樣的氣泡相對比較明顯, 而第二種是瓶內二次發酵, 由於不像香檳...
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打邊爐/燒肉配清酒
天氣轉涼 : 打邊爐與燒烤的清酒搭配之選 隨著天氣轉涼，打邊爐和燒烤成為最受歡迎的聚餐方式，不僅能暖身，也能增添與親朋好友相聚的樂趣。但除了精心挑選食材外，搭配合適的清酒同樣重要，才能讓整體風味更上一層樓。打邊爐與燒烤的料理通常口味濃郁、油脂豐富，因此推薦選擇以下類型的清酒： 濃重風味清酒 : 口感濃醇且旨味豐富的清酒，能與濃郁的湯底或燒烤醬料相輔相成，提升食材的鮮味，同時平衡重口味帶來的負擔感 微氣泡/微碳酸清酒 : 帶有微氣泡或微碳酸風格的清酒，清爽且略帶酸度，能有效中和油膩感，讓口感更加清新宜人 無論是熱騰騰的火鍋還是香氣四溢的燒烤，一杯合適的清酒都能讓這個季節的美食體驗更加溫暖而難忘
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新政酒造株式會社 • 新政
✨新政酒造株式會社 • 新政✨ - 穩佔日本 Sake Time全國排名第2位來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X...
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曙酒造 • 天明 | 一生青春 | Snow Drop
✨曙酒造 • 天明✨ 曙酒造生產的清酒名叫「天明」，跟這個超過120年歷史的日本福島縣酒造名稱「曙」意思同源 ，代表破曉之光，寄寓酒廠忠於傳統同時亦對未來的挑戰充滿信心和希望。憑著這份堅毅樂觀信念，就算經歷日本311大地震酒廠被全面摧毀都能夠克服過來，重上軌道，並先後獲得日本及國際奬項。✨曙酒造皇牌產品 - 一生青春✨此品牌正是酒造現任主持人鈴木孝市先生的父親和母親於90年代親手建立，「一生青春」獲得業內酒評人和專家的好評，並曾多次摘下全國新酒鑑評會的金賞，搖身一變成為「一身金賞」🏆⠀ 想了解更多曙酒造的故事可以 --> 按此了解
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