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仁井田本家 Grand Cru 2023

仁井田本家 Grand Cru 2023

仁井田本家

定價 HK$680.00
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  1. 運費詳情
    訂單買滿$600即可享免費冷運送貨服務 (派送至住宅或辦公室地址);
    訂單不足$600: 顧客需額外繳付$50運費或親臨呷・SIPPIN 門市自取.
    門市地址: 西營盤干諾道西144-151號成基商業中心23/F 2305室

    🚨如需要急單即日速遞,請下單前Whatsapp我們客服確認可處理方法🚨

    急單即日速遞服務適用於星期一至星期六 中午十二時至下午六時 

    本公司將透過第三方物流平台(包括但不限於Gogovan或Lalamove)提供即時報價方案
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  2. 冷運包裝
    為確保清酒質素,我們會為客人準備保溫袋運送需冷藏酒類。
    並會加入bubble紙及充氣柱來保障運送過程中清酒的安全。

  3. 冷運送貨服務安排 (下單時可選收貨/日期) -
    截單時間每日3PM
    🚨星期一至六下午3點前下訂單,最快翌日冷運送到
    🚨星期六下午3點後或星期日或公眾假期或連假下午3點前下訂單,最快第二個工作天安排冷運送到
    🚨可指定日期派送,不設指定時間或限時派送

  4. 冷運送貨時段 (派送至住宅或辦公室地址)

    🚨星期一至六 : 11:00 am - 9:00 pm
    🚨星期日及公眾假期 : 不提供冷運送貨服務
    🚨送貨時段只供參考實際送貨時間有機會因應當日交通、天氣、送貨狀況而延誤及更改

  5. 冷運送貨服務地區包括香港島、九龍、東涌及新界
    注意:以下地區超出服務範圍,暫未能提供送貨服務:

    🚨九龍:觀音山 (沙田坳道往觀音廟方向)、鯉魚門海傍道
    🚨新界:北區 (羅湖、沙頭角、文錦渡、打鼓嶺、鶴藪及鹿頸)、元朗區 (米埔)、 大埔區 (蓮澳及船灣)、西貢區(北潭涌、海下灣、布袋澳、榕樹澳及大廟)及 沙田區(上/下禾輋及花心坑)
    🚨離島 (東涌除外) - 馬灣、愉景灣、赤鱲角、1 – 9 號貨櫃碼頭範圍、禁區/限制出入區域及郊野公園範圍

  6. 建議將未開瓶飲用之清酒存放於雪櫃內。如顧客指示物流公司將清酒暫放別處,例如:屋苑大堂或雜物房而令清酒變壞或損壞,呷・SIPPIN 恕不負責

  7. 冷運送貨服務不適用於: 非固定地址、郵政信箱、邊境禁區、離島、酒店房間、碼頭、貨倉、檢疫人士及確診個案居所

  8. 如冷運送貨地點沒有升降機, 送貨員會把貨品送到樓下, 客人須落樓取件。部份地址或須安排顧客到指定地點交收,例如:唐樓地址會安排於地下交收;村屋地址則於村口交收

  9. 每張訂單只限送往一個地址。如要將貨品配送至不同地址,請按個別地址分開下單

  10. 若送貨當天懸掛八號颱風或黑色暴雨警告信號, 我們將盡力安排下一或兩個工作天再次送貨

  11. 顧客請於收取貨件時檢查清楚貨品及其數量;如發現有破損或數量與運單不相符, 請勿簽收並立刻於兩天內與呷・SIPPIN聯絡

  12. 訂單一經確認便不能更改閣下所選定之送貨地址

    如有任何爭議,呷・SIPPIN 保留最終決定權

門巿營業時間 : (按此可查看網上下單冷運送貨安排)
星期一至五:1pm - 8pm

星期六:1:30pm - 6:30pm
4月18及19日:1:30pm - 6:30pm
4月20及21日,星期日:休息

門巿付款方法: 現金, FPS, Payme, AE, Visa, Mastercard, 八達通, WeChat Pay, Alipay

聯絡電話/ WhatsApp下單或客服: +852 9545 4028
會盡快回覆大家😌

門市地址 : 西環干諾道西144-151號成基商業中心23樓2305室
西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘 

🚨收貨後,請盡快將貨品放進雪櫃 (2-8°C)。如顧客指示物流公司將清酒暫放別處,例如:屋苑大堂或雜物房而令清酒變壞或損壞,呷・SIPPIN 恕不負責

【仁井田本家 Grand Cru 2023

創業超過三百年的酒造在日本並不多,過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來,當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望,除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外,當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續,讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝

如果你平時有留意山系潮品,那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切

因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線,堅守下列釀酒原則: ⠀
  • 採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米),不添加農藥及化學肥料
  • 採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)
  • 採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)
  • 於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法,利用人手和自然環境培養出乳酸菌

現任酒藏主「十八代目」仁井田穏彦,使用「十六代目」所栽植的自家山杉木材製作木桶,並以此木桶釀造出「十七代目」所創的「自然酒」。全程僅使用自家田地栽培的自然栽培米、酒藏天然水及棲息於酒藏的微生物。
水、米、微生物、木桶,以及由「十九代目」候選人設計的瓶身,所有元素皆源於酒藏所在地。這是一款可稱為極致風土的自給自足之酒,堪稱酒造的原點之作。
這款酒卻在木桶呼吸間,形成野性乳酸,杉木與酒液交融,形成獨特雪松氣息 蘊含「不完美哲學」的清酒,正如香港都會中的我們在精緻與野性間尋找平衡。現登陸Sippin HK,邀您品味這瓶能與陳年cheese、煙燻鵝肝對話的風土藝術品
【製造者】仁井田本家
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】國產米
【使用酵母】非公開
【精米歩合】88%
【酒精度】16
【日本酒度】非公開

「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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