龍勢 別格品 八反35號 純米大吟釀 禮盒裝【廣島縣自然釀酒造】
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門市位置及營業時間
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門巿營業時間 :
星期一至五:12PM - 8PM
星期六:1:30PM - 6:30PM
星期日及公眾假期:休息
門市地址 : 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心33樓3304室
- 西營盤港鐵站A2出口 步行約3分鐘
- 港澳碼頭 步行少於15分鐘 (搭電車應該再快d!)
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【龍勢 別格品 八反35號 純米大吟釀 】
在廣島縣竹原市這片被稱為「安藝小京都」的土地上,藤井酒造自1863年創業以來便以誠意釀造清酒,其代表銘柄「龍勢」曾在全國新酒品評會中榮獲最優秀賞
自2008年起重新導入傳統的「生酛釀造法」,並在2021年宣布朝「全量生酛」邁進。此法不依靠人工添加酵母與乳酸,而讓蔵內自然的微生物共生發酵,展現出竹原當地獨有的風味與生命力
這瓶所使用的「八反35號」是廣島縣早期推廣的酒造好適米之一,比之後誕生的八反錦更為古典細膩。其米質透明、纖細,能釀出清亮澄淨、帶有靜謐氣息的酒質。藤井酒造採取低溫熟成的方式,使旨味在時間流轉中漸次綻放,成就出這款層次鮮明、線條優雅的純米大吟釀
初聞帶著微酸與青果香;入口瞬間清爽,隨後柔和的餘韻,酸與旨味交錯。那種澄澈的透明感,正是「八反35號」最動人的部分。熟成所帶來的深味,並非濃重,讓飲者感受到純淨中的深度
這是一瓶不喧譁,不炫技,只以內斂的美,呼應那些以平衡與靜思為生活準則的飲家。於獨酌之夜,又能溫柔陪伴片刻的思索,無需聲高,便自有深度
【製造者】藤井酒造
【清酒等級】純米大吟釀酒
【內容量】720ml
【使用米】八反35號
【精米歩合】40%
【酒精度】16度
⚠️注意
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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