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  • LIBROM

    來自於福岡縣的LIBROM Craft Sake Brewery是一間手工精釀清酒酒廠,其釀造手法完全打破了傳統清酒製法,他們在製造酒醪階段中加入特色水果和其他原材料,釀造出令人意想不到的清酒風格。酒廠透過釀造出平易近人的「真」果清酒產品,藉此打入年輕族群的市場,讓年輕顧客能夠重新認識清酒的無限可能性。酒廠位於福岡市中央区高砂一丁目,酒廠一旁更設有Taproom,顧客可以一邊享受清酒和小食之餘,一邊窺看清酒的釀造過程,更可以和駐場的釀酒師交流 

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  • 【GroupM Hong Kong 員工網購專頁】

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  • 【Omnicom Media Group HK 員工網購專頁】

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  • くどき上手

    山形縣擁有約54間日本酒造,以稻米聞名,日本酒輸出量冠絕東北地區,吸引了不少喜愛清酒的人士前往拜訪。縣內其中一個讓人回味無窮的品牌くどき上手其所屬的亀の井酒造是百年老字號酒造,品牌以浮世繪作為酒標,出品風味獨特,香氣濃郁,口感清爽柔軟,不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同,難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出,大受歡迎,更位居2023年Sake Time日本清酒山形縣排行榜第三名,僅次十四代和朝日鷹 

  • 仁井田本家

    仁井田本家酒造位於福島縣郡山市郊區,入口擺放了印上「自」「然」「酒」三個字的巨大清酒酒桶作為生招牌,酒造於成立三百週年起全面採用自然路線,堅守下列釀酒原則:⠀☘️採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米),不添加農藥及化學肥料☘️採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)☘️採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)☘️於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法,利用人手和自然環境培養出乳酸菌有機耕作不僅可以提升產品的天然價值,還能建立可持續的耕作環境條件,長遠效益比商業化耕作更大。如果你平時有留意山系潮品,那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切 

  • 仙禽

    近年越來越多日本酒廠趨向推出甜酸平衡的清酒風味,漸漸於日本成為主流。來自於栃木縣的仙禽正是開創這種風格的業界先驅,以甜酸風味的清酒開拓與不同料理配搭的可能性。釀造方法更是結合傳統的生酛釀造方法,採用有機酒造好適米和使用木桶釀造,保舊創新,呈現「超自然」的新派Edo Style 清酒。 

  • 信州龜齡

    來自於長野縣上田市的信州龜齡由女性杜氏帶領酒造,擅長採用長野縣美山錦酒米釀造出高透明度,細膩纖柔的清酒風格,近年備受各酒業界注目和追捧,難怪信州龜齡於Sake Time全國排行第二位。 

  • 加茂錦酒造.荷札酒

    ✨加茂錦酒造.荷札酒 ✨ - 日本Sake Time新潟縣排名第二位來自新潟縣的加茂錦酒造於1893年創立,數年前由年輕杜氏田中悠一接手後,其「荷札酒」系列一躍而起令一眾酒迷熱烈追捧。「荷札酒」的酒標使用行李標籤設計,列出產品version 、酒桶編號和釀造方法等資料,簡約新穎。最重要是限量生產,難怪令人愛不釋手,經常售罄,一瓶難求! 

  • 南陽釀造 • 花陽浴

    ✨南陽釀造 • 花陽浴✨  - Rare & Limited Artisan Sake Brand超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造,一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者,難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求,往往一瓶難求! 

  • 吉川釀造 • 雨降

    ✨吉川釀造 • 雨降✨  - Sake for Life’s sake如果想尋找可以surprise you的清酒,大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌 #雨降⠀位於日本神奈川縣伊勢原市的 #吉川釀造 鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱... 

  • 大七酒造 • 大七

    ✨大七酒造 • 大七✨ - 贏得全球美譽的高級清酒大七一直遵從日本最傳統和正統的“生酛釀造法”釀造高質素清酒,在堅守傳統之餘更獨自研發釀造技術例如超扁平研磨和無氧灌裝設備等。大七酒造的產品以獨特的香醇口感著稱,與料理搭配更是相得益彰。除了深受日本消費者的青睞,大七清酒還獲得海外飲用者的高度評價。酒造的得意之作妙花闌曲 、廣受好評的純米大吟釀箕輪門及贏得全球美譽的利口酒生酛梅酒等數款高級清酒絕對值得一試。 

  • 天賦

    「天賦」是來自於鹿兒島的西酒造推出的清酒牌子。一向以釀造燒酌為主打的西酒造特意跟十四代高木先生請教釀造清酒的竅門,經過反覆試驗,最終成功推出市場,並且於日本酒業界獲得好評。 

  • 宮泉銘釀 • 寫樂 | 會津宮泉

    大家對於宮泉銘釀旗下寫樂這個品牌一定並不陌生,其清酒味道高質甘甜,口感清澈,可以靈活配餐享用,征服了不少清酒初嚐者和愛好者的味蕾。同樣出自同門的會津宮泉是酒造最初出產的牌子,以供應縣內市場為主。跟寫樂不同的是會津宮泉採用更多具特色的日本酒造米釀造清酒,例如山田穗、渡船弍號、美山錦和雄山錦等。部份會津宮泉款式於福島縣更是限量發售,一酒難求! 

  • 宮泉銘釀 • 寫樂

    大家對於宮泉銘釀旗下寫樂這個品牌一定並不陌生,其清酒味道高質甘甜,口感清澈,可以靈活配餐享用,征服了不少清酒初嚐者和愛好者的味蕾。同樣出自同門的會津宮泉是酒造最初出產的牌子,以供應縣內市場為主。跟寫樂不同的是會津宮泉採用更多具特色的日本酒造米釀造清酒,例如山田穗、渡船弍號、美山錦和雄山錦等。部份會津宮泉款式於福島縣更是限量發售,一酒難求 

  • 小林酒造 • 鳳凰美田

    ✨小林酒造 • 鳳凰美田✨  - 日本Sake Time栃木縣排名No.1位於日本栃木縣美田村的小林酒造曾經面臨倒閉危機,但是經過多年重整旗鼓後,開始於日本和海外巿場獲得好評。