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岩IWA
IWA岩 5 Assemblage 4
IWA岩 5 Assemblage 4
有貨
定價
HK$1,200.00
定價
售價
HK$1,200.00
單價
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每
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【 IWA岩 5 Assemblage 4】
由法國香檳品牌Dom Pérignon的前首席釀酒師 Richard Geoffroy於富山縣創立IWA5清酒系列，特別之處是打造混釀清酒作品。普遍清酒傾向使用單一酒米和酵母去釀造清酒。然而，IWA岩5系列分別採用了三款酒米和五種不同的酵母，並且經過熟成令混釀作品得到更好的平衡性和豐富度。其製作手法令清酒帶有豐富和深度的香氣，例如香梨、劍蘭花、白康乃馨、溫悖（Quince）、布冧等等。酒感細膩帶柔和果味和熟梨，隨着溫度回暖後，酒感漸變濃郁和厚實，帶有焦糖杏仁和白胡椒香氣。此款為IWA5 Assemblage 4在酒廠熟成超過1年並於2023年10月於香港推出!
【製造者】 白岩株式會社
【清酒等級】非公開
【內容量】720ml
【使用米】國產米
【使用酵母】非公開
【精米歩合】國產米
【酒精度】15度
【日本酒度】非公開
👀 清澈透明
👃🏻 紫羅蘭花、椰子油、榛子和絲微的椎茸(Shiitake)香氣香氣
👅 酒感細膩帶柔和口感，隨着溫度回暖後，酒感漸變濃郁和厚實，帶有IWA獨有的白胡椒和山椒的
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🌡 冷飲 (5°C - 20°C)
👃🏻 紫羅蘭花、椰子油、榛子和絲微的椎茸(Shiitake)香氣香氣
👅 酒感細膩帶柔和口感，隨着溫度回暖後，酒感漸變濃郁和厚實，帶有IWA獨有的白胡椒和山椒的
🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)
🌡 冷飲 (5°C - 20°C)
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