{"product_id":"shinshu-takayama-winery-sauvignon-blanc-2023","title":"Shinshu Takayama Winery Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Shinshu Takayama Winery \u003cspan\u003eSauvignon Blanc 2023 \u003c\/span\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e長野縣北部的高山村，被稱為「本最有潛力的冷涼產區」一，高海拔、日照時間長、日夜溫差大的環境，\u003cspan\u003e讓葡萄能在白日累積糖分、夜間保留酸度，慢慢成熟出細膩而有骨幹的風味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e信州たかやまワイナリー正是這片土地上，由當地 13 位葡萄農共同創立的酒莊，專注以高山村自家葡萄釀造「產地風土感」強烈的日本葡萄酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這\u003cspan\u003e款\u003c\/span\u003e Sauvignon Blanc 使用高山村內 5 個地區的 Sauvignon Blanc：松川右岸的駒場、桝形，左岸的紫區，再加上酒莊所在的裏原，以及標高約 700 公尺的福井原。\u003cspan\u003e各區塊獨立在不銹鋼槽發酵與熟成約 7 個月，最後再調配，讓不同成熟度與風格互補\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e檸檬、葡萄柚與百香果的爽快果味，配上接骨木花與香草的清新香氣，中等酒體但果味集中，酸度明亮、帶一點鹽味礦物感與葡萄柚白瓤般的細緻苦味，是非常標誌性的冷涼產區 Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e【酒莊】 Shinshu Takayama Winery (長野縣)\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【葡萄品種】Sauvignon Blanc 100％\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【容量】750ml\u003cbr\u003e【酒精度】~12.5%（視年份略有差異）\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shinshu Takayama Winery","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49395013419175,"sku":"Shinshu_Takayama_Winery_Sauvignon_Blanc_2023 _750ml","price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/shinshu-takayama-winery-sauvignon-blanc-2023-8125123.jpg?v=1780433711","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/shinshu-takayama-winery-sauvignon-blanc-2023","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}