{"product_id":"飛鸞-hirans-mile-2026","title":"飛鸞 HIRAN's Mile 2026","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e飛鸞 HIRAN's Mile 2026 \u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e室町時代的究極重現｜一本紀錄風土與時間的發酵之書\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e長崎平戶的森酒造場，每年都會推出一款突破自我極限的里程碑作品「HIRAN's Mile」。2026年的版本，酒造挑戰了日本酒的始原——室町時代的「水酛（みずもと）」技法 。有別於現代速釀，水酛需先將生米浸泡於水中，培養天然乳酸菌製成「そやし水」。為免強烈菌種影響其他酒款，這項工序被特別隔離在酒造保留創業面影的屋根裏（閣樓）進行。歷經一次失敗與六年構思，當野生酵母湧動的瞬間，原本氣味強烈的水體戲劇性地轉化為\u003cstrong\u003e香蕉奶昔般芳醇甘美的香氣\u003c\/strong\u003e，將室町時代發酵的神秘與生命力，完美封存於液體之中\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e除了古法釀造，酒款100%選用由\u003cstrong\u003e自然栽培\u003c\/strong\u003e先驅上村武史先生種植的「\u003cstrong\u003e雄町\u003c\/strong\u003e」。雄町本就是極難栽種的古老品種，在無農藥、無肥料的嚴苛條件下培育，更是對農家的極大考驗 。極難的栽培遇上極難的釀造，農家與藏人跨越重重壁壘，將平戶的風土與大自然的野性，溫柔而強大地轉化為純淨的酒液。入口時，水酛特有的\u003cstrong\u003e立體酸度與雄町的深邃旨味交織\u003c\/strong\u003e，沒有絲毫雜味，只有時間淬鍊出的厚度與層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這不僅是一瓶清酒，更是一件見證傳承的藝術品。2026年起，「HIRAN's Mile」採用了獨特的書本型包裝，書脊上的「|||」象徵著計畫邁入第三年\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】森酒造場（長崎縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】上村武史氏產 自然栽培 雄町\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】非公開\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"飛鸞","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48468668514471,"sku":"hiran_Mile_2026_720ml","price":1280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/hirans-mile-2026-5710755.jpg?v=1780087454","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e9%a3%9b%e9%b8%9e-hirans-mile-2026","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}