{"product_id":"飛良泉-山廢-純米生酒-丸飛","title":"飛良泉 山廢 純米生酒 丸飛","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【飛良泉 山廢 純米生酒 丸飛】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e不像清酒　更像一杯白酒\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eApr 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e丸飛系列是飛良泉本舖山廢普及化的旗手，用現代易飲的表達方式呈現傳統山廢的酸與旨，是目前飛良泉在香港市場最具話題性及討論度的系列之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e這款是酒造以多酸性酵母 No.77 重新詮釋山廢風格的實驗性企劃，使用秋田酒小町、60% 精米，採用\u003cstrong\u003e山廢仕込配合多酸性協會 77 號酵母釀造\u003c\/strong\u003e，77 號酵母會產生大量蘋果酸，令酒質呈現接近白葡萄酒的爽快酸度與果汁感，釀出一支顛覆傳統印象、帶白酒感與極鮮甜酸度的季節限定生酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e青蘋果、青葡萄、奇異果、檸檬一類\u003c\/strong\u003e的清爽果香，有別於傳統山廢常見的乳酸、奶油與穀物調性。味道上甜酸感非常突出，整體感覺不是黏膩，而是\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e厚實果汁感 × 高酸度 x 近白酒感\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e，尾段酸味收得俐落，餘韻帶微量苦味與礦物感，十分適合喜歡高酸白酒或自然酒風格的飲者\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議以 5–10℃ 冷飲為主\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合配搭煙三文魚、油脂較多的魚生、醋物、意大利薄餅、炸物、番茄或檸檬基底的意粉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【製造者】飛良泉本舖\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】秋田酒小町\u003cbr\u003e【精米步合】60％\u003cbr\u003e【酒精度】~14-15度\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"飛良泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":50891059658919,"sku":"Hiraizumi_Yamahai_Junmai_Nama_Marutobi_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9457059.jpg?v=1782340507","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e9%a3%9b%e8%89%af%e6%b3%89-%e5%b1%b1%e5%bb%a2-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e7%94%9f%e9%85%92-%e4%b8%b8%e9%a3%9b","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}