{"product_id":"花之香-產土-五農釀-香子","title":"花之香 產土 五農釀 香子","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【花之香 產土 五農釀 香子】\u003cbr\u003eFeb 2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花之香酒造位於的菊池川流域，受到了阿蘇山火山噴發時火山碎屑流的影響下，形成了獨特土壤條件，因此該流域非常適合種植稻米。為了繼承當地自古以來的耕作稻米文化，花之香酒造於令和一年起追求全量以當地產的稻米作釀造清酒的原材料（例如：熊本品種的穗增米），並以「產土Ubusuna」作為獨特的釀造哲學，追求「來自當地的風土的精神」。五農釀是指採用菊池川流域的米、無農藥、無施肥、和生酛和木桶釀造等五項產土規定，呈現獨特的酒體和風味給飲用者\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e香子正如其名，米香濃郁，蒸煮時甚至能讓鄰里都聞到那高貴的香氣。與酵母香氣相比，米香的特色更能產生餘韻，據說在江戶時代，這種米被視為高級米，常與普通米混合使用，添加5%左右的香子來增香。「香子」比「穗增」更具野性魅力。花之香酒造花了三年時間，從40粒種\u003cspan\u003e籽\u003c\/span\u003e中復活了這種「肥後香子」，它比「穗增」更古老，曾經以高級米聞名\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e「香子」的描述重點在於\u003cstrong\u003e米香本身非常突出\u003c\/strong\u003e，甚至強調蒸米時會散發\u003cstrong\u003e高貴香氣\u003c\/strong\u003e，且它的特點不是依賴酵母香，而是以米香在尾韻中形成辨識度。 它帶有近似\u003cstrong\u003e香蕉與鳳梨\u003c\/strong\u003e的華麗香氣，並結合土地特有的風土感與微生物作用所形成的複雜層次，因此被形容為\u003cstrong\u003e「唯一無二」\u003c\/strong\u003e的酒。\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"産土｜香子 KABASHIKO - 産土の酒づくり熊本県の酒蔵\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.hananoka.co.jp\/products\/ubusuna-kabashiko\/\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.hananoka.co.jp\/products\/ubusuna-kabashiko\/\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e部分飲家評論\u003c\/strong\u003e感受到明顯\u003cstrong\u003e氣泡感\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e清爽苦韻\u003c\/strong\u003e與類似\u003cstrong\u003e啤酒般的爽快入口\u003c\/strong\u003e，也有人提到中後段帶有\u003cstrong\u003e礦物感或特殊胺基酸調性，\u003c\/strong\u003e表示它不只是芳香型，而是一款個性鮮明、帶有發酵動態感與風土辨識度的產土作品\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】花之香酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】香子\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】TBC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"產土","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48084340834471,"sku":"Hananoka_Ubusuna_Kabashiko_Gonojo_720ml","price":850.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2788145.jpg?v=1775066964","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e8%8a%b1%e4%b9%8b%e9%a6%99-%e7%94%a2%e5%9c%9f-%e4%ba%94%e8%be%b2%e9%87%80-%e9%a6%99%e5%ad%90","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}