{"product_id":"米宗-純米-ふなくち手汲酒-山廢仕込-生原酒","title":"米宗 純米 ふなくち手汲酒 山廢仕込 生原酒","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【米宗 純米 ふなくち手汲酒 山廢仕込 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e米宗是愛知縣愛西市的「青木酒造」旗下老派硬派品牌，在日本酒迷與燗酒愛好者圈內評價很高：以\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e山廢／生酛、蔵付酵母、完全發酵、高酒精、高酸、熟成適性強\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e見稱，被很多人形容為個性最強、最適合配重口菜與燗酒的一派\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款純米 ふなくち手汲酒 山廢仕込 生原酒屬於限量酒槽直汲版本，\u003cstrong\u003e精米步合約70%，酒精度可高達約21%\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e零火入與無濾過\u003c\/strong\u003e，完整保留酒藏一貫追求的濃厚酸度與\u003cspan\u003e結構扎實\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e「ふなくち手汲」意思是從榨酒槽口，直接用\u003cstrong\u003e人手把剛搾出的清酒裝瓶\u003c\/strong\u003e，沒有\u003cstrong\u003e經過加水\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e過濾或火入\u003c\/strong\u003e，是\u003cstrong\u003e最貼近酒藏現場的一瞬間風味\u003c\/strong\u003e。 倒進杯中可以感受到更奔放的果香與乳酸感，有時帶著\u003cstrong\u003e熱帶水果、熟蘋果、柑橘皮、優酪乳\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e麵糊\u003c\/strong\u003e的香氣，\u003cstrong\u003e酸度與米香\u003c\/strong\u003e疊在一起。 入口厚實有\u003cstrong\u003e重量感，酸度高、旨味濃\u003c\/strong\u003e，果實般的甜感雖然存在，但會很快被\u003cstrong\u003e山廢特有的酸\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e苦\u003c\/strong\u003e收回來，留下\u003cstrong\u003e非常乾淨又利落的尾韻\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e配餐推薦搭配\u003cstrong\u003e燒鳥（鹽燒內臟部位）、濃味串燒、關東煮、味噌煮物、牛腩或滷味拼盤，甚至是炸物與重口味小吃\u003c\/strong\u003e，都能被它強勁酸度與高酒精度乾淨地清洗口腔\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e先在開瓶時喝一小口，記住那股能量，然後把酒常溫靜放半年，再打開時，你會發現完全不同的米宗。這種「從狂野到沉穩」的劇烈變化，正是米宗\u003cstrong\u003e最迷人的地方\u003c\/strong\u003e，也證明了它驚人的熟成潛力\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】青木酒造（愛知縣）\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"2024BY 米宗（こめそう）山廃純米無濾過生原酒 夢吟香 ふ ...\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/store.shopping.yahoo.co.jp\/hirogaru-saketen\/komesou19-72.html\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】以愛知縣產夢吟香或山田錦・若水為主（依年份與版本而異）\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】~70％\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~21％\u003c\/p\u003e","brand":"米宗","offers":[{"title":"720ml","offer_id":49252601528487,"sku":"Komesou_Jikagumi_Junmai_Yamahai_Nama_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1668795.jpg?v=1780433716","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e7%b1%b3%e5%ae%97-%e7%b4%94%e7%b1%b3-%e3%81%b5%e3%81%aa%e3%81%8f%e3%81%a1%e6%89%8b%e6%b1%b2%e9%85%92-%e5%b1%b1%e5%bb%a2%e4%bb%95%e8%be%bc-%e7%94%9f%e5%8e%9f%e9%85%92","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}