{"product_id":"滿壽泉-private-reserve-2021-純米大吟釀","title":"滿壽泉 Private Reserve 2021 純米大吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【滿壽泉 Private Reserve 2021 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026 June \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e自於富山縣的滿壽泉，其名意思是充滿幸福的泉水，其首席釀酒師來頭相當厲害，亦是能登杜氏四大天王之一，風格偏傳統、香濃且擅長熟成與桶實驗。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e滿壽泉 Private Reserve 系列本身就是\u003cstrong\u003e「清酒 × 橡木桶 ×葡萄酒世界」的跨界作品\u003c\/strong\u003e，2021 跟 2018／2019 同樣是高個性、桶感重的純米大吟釀，但年份之間在香氣層次、熟成感和整體厚度上會有細微差異。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Private Reserve 系列先在法國 Domaine Ramonet 的\u003cstrong\u003e橡木桶中熟成約 6 個月\u003c\/strong\u003e，再移入\u003cstrong\u003e葡萄酒桶二次熟成\u003c\/strong\u003e，讓酒液帶有\u003cstrong\u003e明顯的柑橘、堅果、香草、木質感\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePrivate Reserve 2021 延續白葡萄酒樽熟成路線，白酒與木質調的印象仍在，帶柑橘、蘋果、葡萄與些微堅果的香氣，苦味的存在感比早期年份更明顯，有種白葡萄酒般的複雜度與輕微澀味，仍保持清爽的酸度與俐落的收尾\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】桝田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"滿壽泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":51005887316135,"sku":"Masuizumi_JunmaiDaiginjo_Private_Reserve_2021_720ml","price":800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/DSC03397_edited.jpg?v=1784797896","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e6%bb%bf%e5%a3%bd%e6%b3%89-private-reserve-2021-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e5%a4%a7%e5%90%9f%e9%87%80","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}