{"product_id":"木戶泉-秘蔵古酒-二十年熟成","title":"木戶泉 秘藏古酒 二十年熟成","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【木戶泉 秘藏古酒 二十年熟成】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e製造年月2025.2\u003cbr\u003e常溫儲存\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自1879年創立以來，木戶泉酒造始終扎根於千葉縣夷隅市大原地區堅持釀造之道。其核心工法「高溫山廢釀造法」由第三代藏元研發，特色在於運用天然生乳酸菌進行高溫培育，打造出兼具深邃韻味與俐落口感的酒質\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e現任第五代藏元兼杜氏莊司勇人，自東京農業大學畢業後即加入木戶泉酒造，2013年正式執掌釀造大任。招牌商品「木戶泉 純米 醍醐」完美展現乳酸菌孕育的清爽酸度與山田錦米的醇厚旨味，特別適合搭配料理突顯食材本味。推薦以常溫或微溫狀態作為佐餐酒享用，能讓酒體與各式佳餚產生絕妙共鳴\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e木戶泉 秘藏純米古酒 二十年熟成\u003c\/strong\u003e 是千葉縣木戶泉酒造以兵庫縣產山田錦 100% 釀造、再歷經整整 20 年熟成的純米原酒。不是一般「放久了的清酒」，而是由一開始便為長期熟成而設計：木戶泉以獨特的高溫山廢酒母釀造，建立足以經得起時間考驗的酸度與旨味骨架\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e可聯想到核桃、杏仁、焦糖、蜂蜜、乾杏、橙皮、醬油麴香與陳皮。入口圓潤而有份量，熟成帶出溫暖的蜜糖、乾果與堅果調性。山田錦的旨味深厚，二十年熟成令酸度、甘味與醇厚感緊密融合； 餘韻長而沉靜，留下焦糖、乾果、木質香與熟米旨味\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15–20°C；亦推薦 40–45°C 微溫燗\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e餐後慢飲 · 熟成清酒垂直品飲 · 秋冬晚餐 · 威士忌、雪莉酒及熟成Rum酒愛好者探索清酒 · 收藏級清酒分享\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鵝肝 · 鴨胸配橙汁 · 味噌燉牛肉 · 豚角煮 · 照燒鰻魚 · 燒鵝 · 乾式熟成牛肉 · 熟成硬芝士 · 藍芝士  · 焦糖布丁 · 黑朱古力\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】木戶泉酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級\u003cstrong\u003e】古酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】 山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】18度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木戶泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46728726610087,"sku":"Kidoizumi_kosyu_20years_aged_720ml","price":880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9406022.jpg?v=1788620649","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e6%9c%a8%e6%88%b6%e6%b3%89-%e7%a7%98%e8%94%b5%e5%8f%a4%e9%85%92-%e4%ba%8c%e5%8d%81%e5%b9%b4%e7%86%9f%e6%88%90","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}