{"product_id":"日本城-根來櫻-山廢-本釀造-熟成酒","title":"日本城 根來櫻 山廢 本釀造 熟成酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【日本城 根來櫻 山廢 本釀造\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e】\u003cbr\u003e2022BY (Mar 2026)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e常溫儲存\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\"\u003e「車坂」的吉村秀雄商店，位於和歌山縣北部的岩出市，該地區北有和泉山脈，南有紀之川環繞，土地肥沃，農業發達，著名觀光景點為根來寺。2012年，能登杜氏藤田晶子女士成為酒藏首位女性杜氏，與酒造團隊攜手不斷追求品質，持續釀造出優質的清酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e日本城 根來櫻 山廢本釀造\u003c\/strong\u003e 是和歌山縣岩出市吉村秀雄商店的\u003cstrong\u003e熟成食中酒\u003c\/strong\u003e。它以\u003cstrong\u003e山廢仕込\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e火入及約五年熟成\u003c\/strong\u003e為重點：不靠華麗香氣，而以熟成米旨、山廢酸度與乾爽輪廓配合料理，尤其適合在秋冬常溫或燗飲\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2 class=\"font-semibold leading-tight text-pretty mb-2 mt-4 [[data-has-inline-images]_\u0026amp;]:clear-end text-lg first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\" id=\"headline\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n以山廢仕込建立酸度與骨架，經五年熟成後才走到杯中；帶來\u003cstrong\u003e乾穀物、烘米、堅果、淡淡焦糖與熟成米麴\u003c\/strong\u003e般的沉穩氣息。入口有熟成酒\u003cstrong\u003e該有的圓潤\u003c\/strong\u003e，但不厚滯。前段是\u003cstrong\u003e柔和米甜與溫暖的穀物感\u003c\/strong\u003e，中段慢慢展開\u003cstrong\u003e山廢酸、熟成旨味與一點堅果調\u003c\/strong\u003e；酒體有深度，卻仍保留本釀造特有的\u003cstrong\u003e俐落線條\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e尾段偏乾，帶少許辛香與悠長米旨\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15–20°C；推薦另試 40–45°C 燗飲 \/ 不建議冰飲（難以展現熟成厚度）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e秋冬家常晚餐 · 關東煮 · 居酒屋料理 · 燗酒入門 · 熟成酒品飲 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e關東煮 · 蘿蔔煮物 · 味噌燉牛筋 · 燒鯖魚 · 秋刀魚 · 醬燒雞肉 · 鴨肉 · 菇菌炊飯 · 壽喜燒 · 熟成芝士\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e吉村秀雄商店\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】本釀造酒\u003cbr\u003e【內容量】1.8L\u003cbr\u003e【使用米】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~17-18度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日本城","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":51316662861991,"sku":"Nihonjo_Negorozakura_Yamahai_Honjozo_1.8L","price":390.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2809194.jpg?v=1792675276","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e5%9f%8e-%e6%a0%b9%e4%be%86%e6%ab%bb-%e5%b1%b1%e5%bb%a2-%e6%9c%ac%e9%87%80%e9%80%a0-%e7%86%9f%e6%88%90%e9%85%92","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}