{"product_id":"常きげん-kiss-of-fire-純米大吟釀","title":"常きげん Kiss of Fire 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e【常きげん Kiss of Fire 純米大吟釀 】\u003cbr\u003eRobert Parker Wine Advocate 93 pts \u003cbr\u003eMay \/ June 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e常きげん是石川縣加賀市的鹿野酒造旗下品牌，創業於 1819 年，以「人、米、水」三要素為核心，使用以山田錦等多款高品質酒米為核心原料，以及白山伏流水與當地的傳奇井水作為仕込水，偏向品質本位、講究熟成與細緻感的路線\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e常きげん整體風格傾向華麗而不過分誇張，重視果香、清澈酒質與俐落收結，代表作包括 3 年低溫熟成的「KISS OF FIRE 純米大吟釀」，亦曾在 2012 年斯德哥爾摩諾貝爾獎頒獎典禮後 Nightcap Party 及 Louis Vuitton 新年派對中供應，堪稱兼具國際認可與收藏價值的作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以山田錦 50% 精米釀造，在 −7°C 左右長期熟成，風格是華麗果香 × 清澈穿透感 × 上品熟成厚度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e華麗吟釀香與果香為主調，帶成熟水果（鳳梨、熱帶水果、核果）、少量花香，聞感偏甜美但不俗氣。入口果香與果甜感明顯，果實般香氣與果汁感。低溫三年熟成帶來圓潤、厚度與深度，旨味與果味堆疊，但結構仍相對輕盈。收結有細緻酸度，喉感爽利，餘韻以果香與熟成帶來的柔和氣息作結\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議約 5–15°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e高階前菜／西餐：海鮮冷盤、壽司、高階日式料理、以奶油或牛油略重但仍精緻的菜式\u003cbr\u003e派對場合：作為 Champagne 以外的選擇，配小點、熟成芝士、乾果等\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【製造者】鹿野酒造\u003cbr\u003e【酒款類型】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【容量】750ml\u003cbr\u003e【原料米】山田錦 100%\u003cbr\u003e【精米步合】50％\u003cbr\u003e【酒精度】~15-16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"常きげん","offers":[{"title":"750ml","offer_id":51013503352999,"sku":"Jokigen_kiss_of_fire_junmaidaiginjo_750ml_box","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/DSC03934_edited.jpg?v=1787137916","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e5%b8%b8%e3%81%8d%e3%81%92%e3%82%93-kiss-of-fire-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e5%a4%a7%e5%90%9f%e9%87%80","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}